【原】复活节到了，希腊羊肉会涨到多少钱一斤？

对于我这样一个喜欢吃羊肉的人来说，在希腊定居生活是非常幸福的——希腊的羊肉，价格很便宜、味道很地道。我们家旁边有一家希腊人开的餐厅，已经有五十多年的历史了，我们经常去吃他们家的招牌菜烤羊排，每公斤30欧元；点一公斤羊排、一份炸薯条、一份沙拉，再加上一份烤面包，就足够我们一家四口吃了，消费在40欧元左右。

2019年，希腊共有842.7万只绵羊和358万只山羊，合计1200.7万只，超过了希腊人口。

霍庆川，公众号：我们在希腊希腊：一个羊比人多的国家

2021年以来，随着物价不断上涨，希腊羊肉的价格也随之水涨船高。希腊的复活节就要来了，这是希腊人一年当中最重大、最热闹的节日之一。在复活节假期，希腊人会和家人朋友聚在一起，烤只全羊、大快朵颐。

复活节假期是希腊羊肉消费的一个高峰期，也是希腊羊肉价格的一个高点。复活节马上要到了，希腊的羊肉将会涨到多少钱一斤呢？

希腊肉类生产协会（EDOK）主席近日接受希腊媒体采访时表示，希腊绵羊肉的生产成本达到了每公斤7.5欧元、山羊肉达到了每公斤8欧元；到了零售环节，绵羊肉的零售价会达到12.5欧元/公斤，山羊肉的价格将会超过13欧元/公斤；消费者购买一只屠宰好的全羊，价格也不会低于11欧元/公斤——和去年同期相比，每公斤至少涨了3欧元。

搬到松涛湾定居之前，我经常去雅典市中心的中央市场去买羊排，我清晰地记得，带着脊柱骨的羊排，一公斤只需要四五欧元。

前天，我请一位住在雅典市区的华人朋友去雅典中央市场看了看，这是他昨天上午拍摄的照片——山羊肉和绵羊肉的价格不一样，但差别不大，目前的价格大约是每公斤7欧元，比2019年贵了至少50%，不知道复活节假期到来之际会涨价到多少？

从数据上来看，希腊人吃得最多的肉是猪肉，其次是鱼肉和海鲜，第三是羊肉，牛肉排名第四，家禽肉排名第五——从价格上来说，鱼肉最贵、牛肉次之、羊肉第三、猪肉第四，家禽肉最便宜。看起来，希腊人最爱吃的是猪肉。

霍庆川，公众号：我们在希腊希腊人，爱吃什么肉？

霍庆川

2022年4月7日于希腊雅典松涛湾