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鲜蘑菇炒肉沫

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用料

• 鲜蘑菇 6朵
• 瘦肉 200克
• 姜 少量
• 花生油 适量
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 料酒 适量

做法

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  1.瘦肉剁碎

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  2.放入料酒，油，盐，蚝油和姜片腌制肉沫

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  3.洗好蘑菇备用

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  4.蘑菇切成小片

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  5.热油下锅，先把肉沫炒香

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  6.放蘑菇一起翻炒

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  7.炒的过程会有水分出来，所以不需要另外加水，放盐，蚝油和一点酱油在一起翻炒至熟

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  8.完成一道美味

- 小贴士 -

肉沫提前腌制，腌过口感会好很多

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