 学会与食物对话，享受它，尊重它 前阵子，看小说《你是我的小确幸》时，文中多次出现了“炒酸奶”，每当温医生要讨好从律师时就做一份炒酸奶，这时的从律师就会吃的心满意足，变得特别呆萌。看着看着，我也特别地想吃炒酸奶。上网学习了一下，原来炒酸奶是以浓稠酸奶为主要食材，加上果酱、水果干、坚果或新鲜水果，炒冰机快速制冷凝固而成固状的酸奶。 家里没有炒冰机，但我们可以用土办法，将酸奶加入葡萄干，放冰箱冷冻而成固体状，取出掰成小块，再加入香甜玉米片，尝一口好吃到爆，绵软柔滑的酸奶，香甜的葡萄干，还有香脆的玉米片，层次丰富。 家里的两个少年，看着我在做炒酸奶，刚开始是抗拒的，说这哪是炒酸奶，只不过是冻酸奶，但当他们勉为其难的尝了一块之后，吃的比我还快，我是有多辛苦才从他们手中抢下这碗炒酸奶，拍了几张照片。远方的小美女还以为我又入手了新玩具——炒酸奶机。 食材  做法  将准备好的酸奶，倒入铺好保鲜膜或保鲜袋的容器中。  将葡萄干用凉开水洗净，均匀地铺在酸奶上，包上保鲜膜，放冰箱冷冻室冷冻2个小时。  取出冷冻后好的酸奶，若酸奶还未成固体状，可以再重新放进冰箱冷冻。  将酸奶掰成小块。  加入玉米片，开吃。 小五食记  |
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