  每年的七八月，在云南,雨水最充足的季节，在深山树林散发着一股腐朽却沉香的气味，那是松茸散布在空气里的踪迹，这是松茸最丰腴的时节。每年的这个时候，朋友总会快递一箱品相上好的松茸给我。 刚收到的松茸，一打开，就闻到浓郁的香气，用来与排骨一起焖饭，锅盖一打开的时候，那种香气幸福到让人飞起，松茸好吃，排骨也好吃，但最最好吃的还是米饭，那是必须抢着吃的节奏。松松软软的米饭带着新鲜松茸特有的香气，还有排骨的肉香，吃起来好满足，那是松茸干货所无法比拟的香。   把云南的美味带回家 beautiful day  01 食 材 beautiful day 大米2杯、松茸2个、排骨200g、生抽3汤匙、蚝油1汤匙  做 法 02 beautiful day  1. 用小刀将松茸上的泥土小心地刮除，用清水冲洗干净，切片。 2. 准备好排骨，尽量选中间段的肋排，切成2公分左右的排骨段。 3. 洗净的排骨冷水下锅，煮开后，将排骨取出洗去浮沫待用。 4. 大米洗净，加入与大米等量的清水，加入排骨与松茸。 5. 加入生抽与蚝油，拌匀，放进电饭煲里。 6. 选择“米饭精煮”功能，时间到，开锅拌匀即可食用。 03 小五碎碎念 beautiful day 新鲜的松茸，要选择伞未张开的，而且香气浓郁的。 把云南的美味带回家 beautiful day 亦舒 何来秘诀， 不过是两个字：苦练。 首先，要有兴趣， 其次，要有恒心， 功夫自然就深 |
|
|
