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1、【直播】看郫县豆瓣、饭扫光、川娃子等川调企业如何从细分领域找寻突破口（点击题目进入正文）
2020年整个复合调味料的市场规模接近1500亿元，其中火锅调料和中式复合调料加起来的市场规模为578亿元，占整个复合调味料的38.5%。而在火锅调料和中式复合调味料中，川调又要占据70%左右，如果再加上佐餐菜、辣酱、调味油、蘸料这几个品类以及餐调定制，整个川调的市场规模将会超过600亿元。因此，川调行业是调味品最大的风口。另外，川调的品类发展体现出跟随餐饮成熟程度的梯次化态势，从而具有既宽且长的赛道。本次《调料家》邀请到了饭扫光食品董事长高银江、四川郫县豆瓣股份有限公司董事长徐良、新希望味业川娃子副总经理魏渝芷就“川调企业如何从细分领域找寻突破口？”的话题进行讨论。
2、历时超一年半，这家经销商和企业的合同官司终于判了（点击题目进入正文）
在快消品市场，厂家和经销商之间的关系犹如莫比乌斯环（带），双方既要共同携手将产品和企业做大做强，又要将共同经营的品牌和产品最好的一面展示给消费者，但当面对冲突时，厂商博弈又成为难以突破的“怪圈”。
而在厂商博弈的过程中，经销商往往又被视作“弱势”的一方。但在郑州市绍芬副食品销售有限公司（下称“绍芬副食”）与颐海（上海）食品有限公司（下称“颐海”）之间的合同纠纷案中，却取得了较为公平的判决结果。
图为绍芬副食原位于郑州百荣世贸商城的门店 3、打造多端传播矩阵，看“好人家”解锁春节营销的高端之道（点击题目进入正文）
消费市场上，春节总是各大品牌最为重视的销售旺季。专注调味料21年的“好人家”在春节期间强势发动品牌传播战役，以高端火锅底料为核心传播诉求，携手东方卫视三大春晚拜年为传播策略，联动电视、网络和线下终端，全渠道立体传播，花式演绎全新的品牌定位-好人家高端火锅底料，从线上到线下全面占据消费者心智，在众多品牌的春节营销战役中突围而出。
4、好赛道也要有好车手！2021调料家·经销商大会3.27启航，邀您参与！（点击题目进入正文）
第104届“全国糖酒商品交易”（下称“全国糖酒会”）即将拉开序幕，而全国糖酒会作为“行业风向标”，一直以来都是广大厂商共同关注的焦点。届时，万千商贾齐聚蓉城，共赴行业盛会。
在此期间，《调料家》也为大家准备了如调味品行业创新发展论坛、2021全国川调产业发展大会、解读《川调产业发展蓝皮书》等多场活动，意在汇聚行业力量，助推产业发展，后续《调料家》将在推文中为大家解读活动详情。值得一提的是，在春糖之前，2021调料家·经销商大会也已经拉开序幕。
· 本周看点 · 行业动态： 2、仲景食品：公司用于销售渠道建设及品牌推广费用的资金主要是费用化4、安琪酵母：公司2020年半年报和三季报中毛利率明显提升的主要原因是家庭消费业务、电商业务增长迅速等7、涪陵榨菜：目前酱油主要在涪陵及重庆部分区县市场进行入市推大数据 1、道道全：为全资子公司银行授信提供1.6亿元担保 2、金龙鱼：截至2021年2月26日，公司股东户数共计216224户 3、 中炬高新2020年营收51.23亿元，子公司美味鲜贡献超九成 精彩观点 1、天风证券：必选属性支撑业绩稳定增长，调味品行业量价齐升可期“公司申请摘帽工作已经推进了大半年，从开始的信誓旦旦到现在悄无声息，目前在上报资料或流程方面还存在哪些障碍？能介绍一下吗？”3月8日晚，一位投资者在互动易平台上向ST加加提问，而公司的回答则指向了《深圳交易所股票上市规则(2020年修订)》的通知第四条规定。这条规定的意思是，要先等2020年年报。
依照深交所2020年12月31日发布的《深圳交易所股票上市规则(2020年修订)》的通知第四条规定，撤销风险警示需达到相关要求。而第四条规定则写着：“新规施行前股票已被实施退市风险警示以及已被实施其他风险警示的公司，在2020年年度报告披露前，其股票继续实施退市风险警示或其他风险警示；在2020年年度报告披露后，执行以下安排：(1)触及新规退市风险警示或其他风险警示情形的，按照新规执行；(2)未触及新规退市风险警示但触及原规则暂停上市标准的，对其股票实施其他风险警示，并在2021年年度报告披露后按新规执行，未触及新规其他风险警示情形的，撤销其他风险警示；(3)未触及新规退市风险警示且未触及原规则暂停上市标准的，撤销退市风险警示；(4)未触及新规其他风险警示情形的，撤销其他风险警示。”也就是说，公司要在2020年年报披露后，才能再讨论摘帽问题。仲景食品：公司用于销售渠道建设及品牌推广费用的资金主要是费用化3月9日，有投资者向仲景食品提问：1.公司募投资金共2.5亿左右用于营销体系建设，其中用于渠道建设1.15亿，推广活动4500万，请问这1.6亿是费用化还是资本化？渠道建设费用、推广活动费用分别在几年内摊销完毕？会对公司的当期利润产生多大影响？2.去年公司调味酱产能利用率达150%，而募投有两年建设期，现公司投入大量资金建设营销渠道和市场推广，请问若需求上来了，公司产能怎么跟上？光靠倒班、加班能实现产能翻倍增长吗？
公司回答表示，公司用于销售渠道建设及品牌推广费用的资金主要是费用化，会严格按照会计规定，依据实际情况在相应期间内进行合理分摊。应对销售增长有很多工作可以做，如新增人员，增加班次；更新设备，改造车间等，同时积极推进年产6000万瓶调味酱生产线项目建设。 近日，梅花生物旗下公司——吉林公司味精产品顺利通过美国HALAL认证，这是该公司二期项目投产以来获得的首个体系证书。 认证过程中，HALAL审核员通过视频的方式，对该公司的清真HAS手册、程序文件、部门管理制度等进行了审核，重点关注了车间清洁生产程序及验证、原辅料准入、库房物料的存储情况，以及淀粉酶、活性炭、硫酸镁、玉米浆干粉等物料情况，验证了原辅料、味精成品的现场存储管理及发货情况，审核员对该公司的HALAL管理体系运行表示非常认可，并给予通过。 HALAL认证是遵循穆斯林饮食法规而进行的一种产品质量认证，包括从原料的生产加工到制作成食品，认证合格的HALAL食品会获得清真证书。HALAL认证现已成为食品进入东南亚、中东以及欧美市场，争取更多市场份额的有效途径，一纸HAHAL证书，更是企业拓展欧美高端市场最有潜力的通行证。 安琪酵母：公司2020年半年报和三季报中毛利率明显提升的主要原因是家庭消费业务、电商业务增长迅速等3月10日讯，有投资者向安琪酵母提问， 公司2020年半年报和三季报显示的毛利率有明显提升，请问是不是因该期间糖蜜价格下跌所致？
公司回答表示，公司2020年半年报和三季报中毛利率明显提升的主要原因是家庭消费业务、电商业务增长迅速，下游衍生品中YE、动物营养、微生物营养、酿造、酶制剂等业务保持良好的增长态势。详情请查阅安琪酵母2020年半年度业绩预增公告（临2020-037号）和安琪酵母三季度业绩预增公告（临2020-060号） 日辰股份3月9日晚间发布公告，公司近日收到由青岛市科学技术局、青岛市财政局、国家税务总局青岛市税务局联合颁发的《高新技术企业证书》，有效期三年。
公司表示，本次高新技术企业认定系在原证书有效期满后的重新认定，根据《中华人民共和国企业所得税法》及国家对高新技术企业的相关税收优惠政策规定，本次获得高新技术企业认定后，公司将连续三年（2020年至2022年）享受按15%的税率征收企业所得税的优惠政策。公司2020年度已按15%的企业所得税率进行纳税申报及预缴，因此本次通过高新技术企业复审不影响公司2020年度相关财务数据。该事项不影响公司目前适用的企业所得税税收优惠政策，不会对公司经营业绩产生重大影响。 3月11日，佛山市海天调味食品股份有限公司（以下简称“海天味业”）新增投资企业代代田（武汉）食品集团有限公司，海天味业持有其100%股份。
代代田（武汉）食品集团有限公司成立于2021年3月9日，法定代表人为王晓东，注册资本为5000万元。经营范围为食品生产；食品经营；食盐批发；粮食收购；货物进出口；技术进出口；企业总部管理；农产品的生产、销售、加工、运输、贮藏及其他相关服务；包装服务；饲料原料销售；信息咨询服务；再生资源回收（除生产性废旧金属）。 涪陵榨菜：目前酱油主要在涪陵及重庆部分区县市场进行入市推广3月12日，有投资者向涪陵榨菜提问：新品酱油如果大规模推广，公司产能够吗？是否有意培育成一个大单品？ 公司回答表示，公司坚持立足榨菜，打造泡菜，并在酱类产品中不断探索，目前酱油主要在涪陵及重庆部分区县市场进行入市推广，未来将根据市场情况恰当布局。 道道全3月8日晚间发布公告称，道道全粮油股份有限公司于2021年3月8日召开的第三届董事会第四次会议审议通过了《关于公司为全资子公司银行授信提供担保的议案》，公司拟与重庆农村商业银行股份有限公司涪陵分行签订《最高额保证合同》，为道道全重庆粮油有限责任公司向农商行涪陵分行申请金额为16000万元、期限为12个月的银行授信提供连带责任担保。
截至目前，公司对外担保余额人民币57100万元，全部为公司对合并报表范围内子公司提供的担保，占公司经审计2019年12月31日归属于母公司净资产196745.98万元的比例为29.02%。 金龙鱼：截至2021年2月26日，公司股东户数共计216224户金龙鱼3月9日在投资者互动平台表示，根据中登最新提供的数据，截至2021年2月26日，公司股东户数共计216224户。
而据此前披露的数据，2021年2月19日，该公司的股东户数约为22.91万户。 中炬高新2020年营收51.23亿元，子公司美味鲜贡献超九成3月12日，中炬高新技术实业(集团)股份有限公司（以下简称“中炬高新”）发布2020年度业绩快报显示，其去年实现营收51.23亿元，同比增长9.59%。净利润为8.9亿元，同比增长23.96%。
报告期内，子公司美味鲜实现营业收入49.78亿元，同比增长11.42%，在中炬高新总营收中占比超九成；归属母公司的净利润为8.61亿元，同比增长18.10%。全年综合毛利率约为41.75%，同比增加2.19个百分点。 其中，因2020年四季度实施《美味鲜公司中山厂区技术升级改造扩产计划》，拆除西厂区厂房，形成了资产处置损失3634万元。中炬高新称，扣除该业务影响后，美味鲜的归属于母公司的净利润为8.97亿元，同比增加1.68亿元，同比增长23.09%。 01丨天风证券：必选属性支撑业绩稳定增长，调味品行业量价齐升可期 调味品作为必选消费品，具有较强的抗周期性。食品消费是日常生活中的必要性消费，即使在经济、消费下行时，依然具有稳定性。从餐饮收入上看，近 5 年餐饮收入同比增速持 续快于社会消费品零售总额同比增速，呈现出强稳定性。而调味品作为菜肴制作必需品， 消费刚性强，通常销量较稳定，受宏观经济周期影响较小，有很强的抗周期属性。我们选取了 2010-2020Q3 的 CPI 和调味品行业收入同比增速季度数据，发现调味品行业收入同比 增速与 CPI 变动方向大致相符。另外，2010-2020Q3 调味品行业收入同比增速始终为正， 抗周期属性明显。
结合对我国调味品行业未来发展的评估及与日韩市场情况的对比，我们认为调味品行业具有量价齐升的基础。由于我国的餐饮习惯与日韩两国较为相近，可以参考该两国的情况对 我国调味品行业的发展空间进行判断。参考这两个国家的加权平均值数据，可推算出我国 调味品行业未来的增长空间或达 6.03 倍。价格方面，C 端消费者对调味品价格的敏感性较低，提价容易被接受。调味品虽然使用频次高，但其购买频次远低于使用频次，且往往具有单价低的特性，2019 年我国人均调味品零售额仅为13.5 美元，约占人均食品烟酒消费支出的 1.43%。因而消费者对调味品价格的变动敏感性较低，提价较易实现。以调味品龙头海天为例，其吨单价基本每 2 年提升4%-5%。 销量方面，餐饮和外卖行业的快速发展拉动调味品需求量持续增长，调味品行业体量增长空间大。中国产业信息网的数据显示，餐饮渠道的人均调味品消耗是家庭烹饪的 1.6 倍。根据欧睿国际的统计，2020 年我国餐饮行业人均零售额仅为427.9 美元，远低于日本的1258.0 美元和美国的1456.2 美元；外食占比也仅为22.4%，低于日本的37%和美国的 72.5%,增长空间大。未来随着我国居民消费水平的不断提升，人们外出就餐和食用外卖的频率有望持续上升，从而拉动调味品需求持续增长。招聘启事 河南特味龙生物科技位于中国交通枢纽中心郑州，是一家专业从事餐饮配料、复合调味料、食用香精香料研发、生产、销售为一体的的综合型生产企业。因公司发展需要，现向社会招聘各岗位人才，热忱欢迎各位有才之士加入到我们的公司中来。
1、20-35岁，从事过香精香料、调味品及食品销售工作；2、3年以上大客户销售经验，具备大客户开发经验和谈判能力，尤其工业客户的开发；3、具有较强的抗压能力、较强的大客户谈判能力，具有较强沟通能力；1、全面负责特味龙产品在区域市场的客户开发、维护及销售管理工作；1、25-35岁，从事过香精香料、调味品及食品销售工作；2、3年以上大客户销售经验，具备大客户开发经验和谈判能力，尤其工业客户的开发；2、具有较强的抗压能力、较强的大客户谈判能力，具有较强沟通能力；1、以酱腌菜（休闲蔬菜）、泡菜、咸菜为主业，工厂经验5年或研发专岗3年以上优先考虑；2、熟悉产品开发和生产工业的关键环节，能独立进行配方的中试、转化和生产指导。3、具有良好的沟通能力，能够协助销售经理开发客户；2、5年以上的相关研发工作经验，条件优秀者可放宽至工作经验3年以上；3、可以独立开发液体头香及美拉德肉味膏，粉类产品；化验员5名，大专及以上学历，食品、检验专业或有相关工作经验者优先考虑，薪酬3500元至5000元；（工作地点：工厂）质检员5名，大专及以上学历，食品、检验专业或有相关工作经验者优先考虑，薪酬3500元至5000元；（工作地点：工厂）以上岗位只有长白班，上六休一，一经录用，包吃包住，待遇从优；公司氛围愉快，每月员工生日会，让您感受不一样的生日体验，不仅如此，还有多多的过节福利。公司缴纳商业意外险，五险。同时公司拥有完善的培育与晋升机制，升职加薪随你想！工作地点：郑州市高新区龙鼎企业中心1期3单元104四川省丹丹郫县豆瓣集团股份有限公司（原四川省丹丹调味品有限公司）创立于1984年,总部位于享有“川菜之乡”美誉的郫县中国川菜产业化园区。是一家集原料种植、“郫县豆瓣”及川菜调味料研发、专业生产，品牌营销为一体的农业产业化国家重点龙头企业，是郫县豆瓣行业中规模最大的集团化、出口型企业。丹丹在传承郫县豆瓣三百多年传统工艺的基础上，采用先进的科研技术和现代化生产方式不断创新，已建成业内最大的豆瓣晒场，以及领先的全自动包装生产线和成套科研检测设备，倾力打造“川菜之魂”健康品牌形象。
岗位职责：1、负责各区域客户订单的受理工作， 2、对各区域客户订单处理；3、ERP系统中及时、准确地完成各区域的其他各项记录工作；4、负责各区域新开客户资料的收集、整理、报审工作；5、负责各区域客户合同期内的返利核算工作，由财务部审核、客户核对、销售部部长审批后逐次冲减。任职要求：1、大专及以上学历，能熟练应用办公软件、下单系统软件；2、对数据敏感；3、一年以上同岗位工作经验。2、销售业务培训生：10名，见习期收入3200元/月。岗位职责：熟悉产品属性，了解产品卖点。任职要求：专业不限、专科及以上学历，应届毕业生优先，接受外派。3、化验/检验：2名，见习期2800-3200元/月，转正按照正式员工薪资定级。岗位职责：负责品质管理相关工作。任职要求：食品、发酵相关专业、大专及以上学历，1-3年工作经验，接受应届毕业生。4、生产储备干部：5名，见习期2800-3200元/月。转正按照正式员工薪资定级。岗位职责：学习公司产品工艺及操作流程。任职要求：食品、发酵相关专业，本科及以上学历。
岗位职责：负责公司系统维护，网络搭建，网络故障排查，ERP等其他工作。任职要求：网络管理、信息管理、计算机等相关专业，两年以上网络管理相关工作经验。
岗位职责：负责车间流水线的包装工作。任职要求：年龄45岁以下，有红油豆瓣包装工作经验。公司统一宿舍、员工食堂，享受公司提供的带薪年假、话费补助、高温补贴、节日福利、员工旅游等福利。以上6个岗位联系电话：028-69093614周女士四川怡味食品有限公司成立于2014年5月5日， 是一家专注于藤椒、花椒系列产品的采、产、研、销为一体的藤椒全产业链科技服务企业。生产基地位于国家级藤椒示范基地四川省眉山市洪雅县，拥有藤椒基地2000亩，旗下藤椒合作社种植面积达40000亩，年产鲜藤椒20000吨，拥有自主专利设备和4000立方米藤椒冷链物流仓库，是中国第一个提出并建立“标准麻度”标准的，麻味调味食品企业。公司初心致力传播原产地藤椒文化，秉承“匠心精神做产品，用户思维做服务，与客户共赢谋发展”的理念，志把藤椒美味带去千家万户餐桌，携四海商家共同推动藤椒产业走出中国、走向世界。销售管培生：10人，3500-4500+销售提成；基础研发工程师：4人，基础4000+面议+提成+年终奖+分红；应用研发工程师：4人，基础6000+面议+提成+年终奖+分红。说明：一经录用，公司将提供完善的薪酬及个人职位上升渠道。联系人：程雪梅，19136299467，952411789@qq.com四川七叔公食品有限公司七叔公成立于2011年7月6日，是一家专注于四川特色小吃现代化生产，高品质产品制造与销售服务应用的领军企业。四川七叔公食品有限公司成立于2018年4月1日，工厂坐落于绵阳安州区工业区内，按烹制工艺来分主要生产3大产品系列：油炸系列（酥肉，锅巴土豆，糍粑），冷吃系列（七小串现捞冷吃卤串，柠檬酸辣去骨凤爪，藤椒去骨鸭掌），蒸制面点小吃系列（发糕系列、红糖锅盔）；目前公司所有的“产品系列”全部采用可直接饮用的净化水制作，洁净车间生产，臭氧杀菌，-196°液氮速冻，是国内生产四川特色小吃标准较高，产品线较全的厂家，年销量达100万件，也是四川第一家使用可直接饮用的净化水生产低温食品的厂家！
职位要求1、负责市场业务开拓，通过电话销售和上门拜访相结合的方式销售陌陌推广业务；2、收集与整理客户信息，以及进行业务拓展，新客户开发并维护老客户；2、具备敏锐的商业意识，较强的应变能力、口头表达与沟通能力；3、有较强的推广和维护协调客户的能力，熟悉客户服务流程；4、工作严谨，计划性强，善于分析思考问题，有责任心；时间地址1、时间：8：00-18:00，中午休息，周末单休2、上班地址：郫都区安靖镇雍渡村66栋附10-12号安徽华恒生物科技股份有限公司
1、开拓区域内氨基酸、添加剂等市场客户和营销渠道，包括终端客户、代理等，促成双方合作。2、寻找商机，跟进线索，根据客户要求积极给客户提供解决方案、报价、商务洽谈，促进合同达成和资金回笼，同时维护区域内老客户促进采购份额提升。 3、收集和总结区域内的行业信息，分析竞争对手和市场情况，为公司定价和市场推广提供决策支持。 1、2年以上氨基酸、添加剂等相关产品海外销售经验，或产品经理等经验；
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