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一、概述 茵陈，为菊科植物滨蒿或茵陈蒿的地上部分。多年生草本或半灌木状，茎直立，高0.5～1m，基部木质化，表面黄棕色，具纵条纹，多分枝上部叶羽头分裂，3裂或不裂，近无毛，头状花序小而多，密集成复总状，花期9～10月，果期10～12月。春季幼苗时采收或秋季花蕾长成至花初开时采割，除去杂质和老茎，晒干。春季采收的习称“绵茵陈”，秋季采割的称“花茵陈”。 茵陈具清热利湿、利胆退黄之功效，主治黄疸性疾病、小便不利、湿疮瘙痒、传染性黄疸型肝炎等症。药理学研究证实，茵陈具有保肝利胆、镇痛消炎、抗病原微生物、调节免疫和心血管系统、抗肿瘤、调节血糖血脂等作用，被广泛应用于治疗急性黄疸型肝炎、胆汁性肝硬化、药物性肝损伤等多种临床疾病。 茵陈主产于陕西、河北、山西等省，其中陕西产者称西茵陈，质量最佳，其他各省、区产者，多自产自销。 二、来源考证 茵陈，本草记载见于《神农本草经》：“味苦，平。主治风寒湿热邪气，热结黄疸。”《景岳全书》：“味苦微辛，气微寒，阴中微阳，入足太阳经。用此者，用其利湿逐热，故能通关节，解热滞，疗天行时疾，热狂头痛，利小水。”《本草经疏》：“茵陈，其主风湿寒热，邪气热结，黄疸，通身发黄，小便不利及头热，皆湿热在阳明、太阴所生病也。苦寒能燥湿除热，湿热去，则诸症自退矣。除湿散热结之要药也。” 根据历代本草中的记载可知，茵陈药用部位为全草。 三、用法与用量 茵陈一般药用6～15g。外用适量，煎汤熏洗；亦可春季采摘嫩茎叶供食用。 四、主治 风湿寒热邪气，热结黄疸，久服轻身益气耐老，面白长年，治通身发黄，小便不利，降低头热，去伏瘕，通关节，去滞热。 五、相关配伍 古方多用于黄疸、湿温、湿疹、湿疮等症状。 1、《伤寒论》茵陈蒿汤：茵陈、栀子、大黄。治伤寒八、九日，身黄如橘子色，小便不利，腹微满者。 2、《玉机微义》：茵陈、附子、干姜、灸甘草。治寒湿阴黄，手足逆冷，脉沉微细等。 3、《食医心镜》茵陈羹：除大热、黄胆，伤寒头痛，风热瘴疟，利小便。以茵陈细切，煮羹食之。生食亦宜。 4、《广济方》茵陈丸：茵陈蒿、黄芩、枳实(炙)、大黄。治黄疸，遍身悉黄，小便如浓栀子汁。 5、《圣惠方》茵陈蒿、苦参。治风瘙瘾疹，偏身皆痒，搔之成疮。 六、现代研究 (一)主要成分 营养成分为蛋白质、核黄素、视黄醇、膳食纤维、烟酸、硫胺素、维生素、多种氨基酸和磷、铁、钙等人体必需营养元素。 其他成分含主要化学成分包括香豆素类、茵陈色原酮类、黄酮类及挥发油等。 1，香豆素类：具有多方面的生理活性，如抗凝血、止血、抗真菌、防辐射、镇咳平喘和抗癌等作用。亦可防止血栓形成与发展。也可作为心肌梗塞辅助用药。口服有效，也用于风湿性心脏病、髋关节固定术、人工置换心脏瓣膜等手术后防止静脉血栓发生。 2，茵陈色原酮类：可使胆石症病人胆汁流量明显增加，胆汁中胆固醇含量降低，可预防胆固醇结石的形成。无论对正常实验动物，还是对CCl4所致肝损伤大鼠，均有促进胆汁分泌和排泄作用。 3，黄酮类：天然抗氧化剂, 有预防心血管疾病、防癌抗癌且降低肿瘤活性、调节免疫、抗衰老氧化自由基活性、抗炎和抗过敏源、抗菌抗病毒以及镇痛活性。 4，挥发油：在茵陈蒿的挥发油中能够检测出多达36种的化合物。其中主要成分为苯乙酮、茵陈二炔、茵陈二炔酮、2-乙基呋喃、1-环丙基-乙酮、a-柠檬烯、3-甲基环戊酮、1, 8-桉叶素、a-石竹萜烯、2，2，4-三甲基-3-环己烯-1-甲醇等。其中多数对金黄色葡萄球菌有明显的抑制作用，对痢疾杆菌、溶血性链球菌、肺炎双球菌、白喉杆菌、牛型及人型结核杆菌等也有一定的抑制作用。 (二)主要活性 中医功能：味苦、辛，性微寒。归脾、胃、肝、胆经。清利湿热，利胆退黄。 现代药理研究表明，茵陈主要作用为清热解毒，保肝利胆，抗菌消炎，降压利尿、镇痛解热。 (三)毒理学评价 茵陈用量过大可能引起头晕,恶心,腹泻，上腹部不适，但是治疗剂量的茵陈一般不会造成损伤。 七、食用方法 茵陈幼苗被作为野菜广泛用于日常饮食中。 八、药膳应用 茵陈菜疙瘩 【来源】经验方。 【材料】鲜茵陈，干面粉，蒜辣子汁（适量），盐，花椒面，油（适量） 【做法】茵陈摘干净，去根留叶。捏干水分，然后切碎，撒上面粉（根据茵陈多少自定），撒上盐、花椒面、油，搅拌均匀，入锅蒸15到30分钟。大蒜捣碎，放在蒸好的菜疙瘩上，再撒一些红辣椒面，热油炝，再搅拌均匀，即可盛碗 【功效】清热利尿。 茵陈鲫鱼汤 【来源】经验菜谱。 【材料】茵陈、鰂鱼 【做法】以茵陈、煎好的鰂鱼，用猛火煲一小时饮用 【功效】疏肝、清肝热。 茵陈车前饮 【来源】经验方。 【材料】茵陈蒿100克，车前草100克 【做法】取茵陈、车前草加水1000毫升浸10分钟，武火煮沸，改用文火煎20分钟，煮取800毫升 【功效】清热利尿，渗湿止泻。 九、安全小贴士 蓄血发黄者及血虚萎黄者慎用。 |
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