花生

​花生的功效与作用

叶艳彬

主任医师中山大学附属第一医院营养科三级甲等

功效与作用

促进消化、保护心血管

花生具有很高的营养价值，其中的脂肪和蛋白质含量丰富，生花生汁多，适量食用能防止口唇干裂、烦躁，还能增强食欲，促进消化吸收。花生中的有机酸、甾醇、黄酮以及非黄酮类多酚羟基类化学成分具有降低胆固醇、增加冠状动脉流量的作用，适量食用花生能预防动脉粥样硬化、降血压及防止冠心病。

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注意事项

适宜人群

高血压患者、冠心病患者

禁忌人群

胃肠道功能较差者