猪肉土豆咖喱饭 图文作者 | 米拉Miira 所需原料: 大米适量、猪后腿肉适量、土豆适量、胡萝卜适量、洋葱适量、姜适量、花椒适量、盐适量、料酒适量、油适量、咖喱块适量、开水适量、酱油适量。 做法步骤: 1. 猪后腿肉洗净就能切块,放入姜片。 2. 锅中入水煮沸放入肉块和姜片,加花椒和料酒焯水。 3. 捞出肉块冲洗干净备用。 4. 锅入油烧热放入洋葱和咖喱块炒香。 5. 放入肉块,料酒,酱油炒均。 6. 加入开水抹过肉块。 7. 盖上盖子上气后压二十五分钟,时间根据自己做的量调整。 8. 肉熟后排气开盖,放入土豆和胡萝卜一同继续炖煮,不用盖盖子哦。 9. 加入洋葱碎继续炖煮。 10. 加盐调味,中火收汁。 11. 美美的猪肉咖喱就可以享用啦。 12. 米饭提前蒸好,盛入盘中,浇入猪肉土豆咖喱,尽情享用吧。 |
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