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4月了，春分早已经过了，严寒已经过去了，气温回升较快，大部分地方都春暖花开了，我们大西北也开始暖和了。这时间的春季在天气回暖时经常会有冷空气的来袭，从而出现春季连阴雨，使得气温明显降低，就形成了人们常说的“倒春寒”。这个时候就应该多吃新鲜蔬菜水果，可以补充冬季体内维生素和矿物质的消耗，对养生大有裨益。春天的韭菜特别鲜美鲜嫩，可以用韭菜做早餐，多种花样换着吃，吃出健健康康的好身体。我家这个季节特别爱吃韭菜，我就把韭菜当做早餐必备了，看看这是我整理一周的早餐，有好几天早餐都有韭菜哟！ 周一早餐 主食：煎香肠+煎鸡蛋 流食：小米粥 菜：蚝油油麦菜 水果：草莓 我和闺女的早餐，特别简单，用香肠煎一煎，又煎了鸡蛋，搭配小米粥吃，真不错，炒了两颗蚝油油麦菜，算是菜了，做早餐难吗？看这早餐就是十分钟搞定，比外面买着吃，也得这么多时间吧。
周二早餐 主食：韭菜鸡蛋煎饼+玉米 流食：紫米粥 菜：蚝油西兰花 我偷懒了，本来想煮牛奶的，结果就用电饭煲预约了紫米粥，闺女爱吃特别稀的粥，我说是清汤寡水的，老公和闺女吃，我嫌弃太稀了不爱吃。就用韭菜鸡蛋和面粉煎了饼子，这次煎的比较厚的那种，就切成一块块的，这样吃着比较省事。 玉米是剩下的，我爱吃 喝粥必须有菜，就炒了蚝油西兰花，看着绿油油的特别有食欲，一家三口两种口味喝粥，不好办哟。 周三早餐 主食：韭菜鸡蛋煎包子 流食：牛奶 看我家多爱吃韭菜，这是我提前做好韭菜鸡蛋粉条香菇馅，不加调味品，早上起来再加调味品拌均匀，买的饺子皮包，包的时候在擀几下，这样皮比较薄，大小很均匀，煎的时候特别快，很好熟，节省时间，又好吃。 每人煮一包牛奶，完美早餐就好了，一共不到20分钟搞定早餐，你还说做早餐难吗？
周四早餐 主食：玉米+杂粮馍馍 菜：韭菜炒黄豆芽 流食：小米粥 我和老公的早餐，煮玉米时一起加热了馍馍，一边熬制小米粥，等两边都做好了，黄豆芽炒肉是剩菜， 我就加了几根韭菜一起再次炒了，这样味道比较好了，看着也有食欲，搭配馍馍和小米粥一起吃，饭菜都有了。 有时候剩菜加点其他食材一起炒炒，剩菜就变美味了，营养也丰富了，做饭不要太死板，烹饪可是创意乐园哟！
周五早餐 主食：韭菜鸡蛋烙饼 流食：玉米粥 菜：爆炒藕片 韭菜鸡蛋烙饼，鸡蛋不用煎，韭菜切末，直接铺在饼坯上面，加一个鸡蛋，用筷子来回搅拌几下，这样鸡蛋液粘住韭菜末，加点植物油，加点盐，在盖上一张饼坯，捏好边边，就可以用电饼铛的馅饼功能烙出来了，香喷喷的特别好吃，不用油煎哟！ 一边早就熬制小米粥了，等烙饼在电饼铛里，就可以切藕片，爆炒了 做早餐不难，烙饼的面团是提前和好在冰箱保鲜的，早上直接做饼，炒菜、熬制小米粥，看复杂的早餐，只要提前做好准备，做起来真的省事。
周六早餐 主食：玉米馍馍+蒸南瓜 流食：玉米粥 菜：韭菜鸡蛋花 一锅蒸出来两种主食馍馍和南瓜，一边熬制玉米粥，我就可以清洗韭菜，打鸡蛋了，韭菜切末，加鸡蛋液一起搅拌均匀以后，等下锅的时候加点盐拌均匀，这样韭菜炒着不易出水分，大火炒出来的韭菜鸡蛋花真是鲜美好吃。 我和老公的早餐，简单又美味。
周天早餐 主食：炸油饼+玉米 流食：醪糟鸡蛋羹 偶尔吃吃炸油饼，不用担心健康，搭配自己做的醪糟，再用鸡蛋熬制的醪糟羹，配制香喷喷的油饼吃，感觉就在吃小时候的豆浆配油条了。 又看到我吃玉米了，其实我家几乎每天都有玉米，关键是我爱吃，是我平时流食，早餐吃一根真不错。
跟着可可做饭菜，给家人一份关爱，一份健康保障卡！ 可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，最大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己制作美食的过程，不是唯一的标准。每日分享好吃好玩的，关注我，享受美食不迷路！ |
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