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一千只建盏的份量 文/封成桾铭 当一个茶人有多难，想想一千只建盏的份量就知道了。天冷了，我的盏瘾又犯了，需要蹒跚着走街串巷，挣扎着去一家又一家的店面去找盏。
我需要和同样爱盏的老板作战，有时候看着似乎是我赢了，最终赢的还是高明的老板。丫总是在凌晨时分来电，那时多半我正在做着美梦，告诉我他又在哪里发现了一个被遗落的精品。但是当我醒了，一个激灵踢在身旁的暖气上。痛得像是是天山童姥的生死符，似乎只能等着李秋水救驾，唯有她能和天山童姥战斗上一刻。
柴烧兔毫盏 收盏的生活非但没有叫我过上“采菊东篱下，悠然见南山”的幸福日子，却实打实的让我体会了“割却心头肉，医得眼前疮”的贫苦岁月。纵是如此，我还是有点不吝，好了伤疤忘了疼。并且依然热衷于“重口味、大剂量”的收盏，我收盏的劲头有点像被判刑的人聊自由，没有球鞋的人想踢球，似乎只能以身试法，不能以己度人。
禅定杯 我做了十年茶人，收了八年建盏，如今又在鼓捣跟建盏相关的美学评论，似乎是个专业盏友、高明的茶人，据说这个是被人羡慕的身份，每天的要干的事就是就是去各大名店去蹭茶赏盏。本是喜欢茶叶与茶道具的人，但是每天除了收盏还是收盏，总是觉得有点失败，那感觉就像把情人混成老婆。 我的收盏生涯都是从小店面开始的，相反去那豪华的会所、森严的大店，那感觉就是穿带蕾丝边的礼服，浑身不自在。可我一进了小店面，就如鱼得水，喜不自胜。有一个体会我十分深刻，在大店，你找到的都是时髦的东西，而在小店，你找到的都是经典的东西。
作为“小店俱乐部”的忠实成员，如果同时有两家店面摆在我面前，一家是豪华奢侈的文化会馆，一家是温馨狭仄可以喝小茶、聊大天的小馆子，我会坚定不移的选择后者。我喜欢的小店面不是无可奈何的小，而是有所不为的小，小店面更容易见性格，见良心，在小店里可以跟老板扯闲篇，跟茶小妹逗咳嗽，去多了，老板也知道你的审美“取向”，品相好，无暗伤，货品踏踏实实。也许包装没有那么创意和讲究，但也十分厚实、安心。 我所在的这个城市有大量的“商务馈赠”需求，于是催生生了大量的装修金碧辉煌，相当有面子的“会所”，这些豪华场所如同脸上贴金，我却只想撇开表面这层浮华，手朝上，眼朝下，寻找最符合自己内心需求的茶与茶道具。
每一次寻盏之旅都是一场探险，我喜欢混迹其间的热络胜过某一个特定的精品。以前在深夜的马连道茶缘市场的某个小店，竖起一只耳朵，听周围的人聊着各种人生段子，吹着上亿元的工程，夸口跟某个大腕的铁磁关系，往往听得我乐不可支。 后来这家小店扩店装修，这种烟火气顿时降了三分。后来紫荆茶城吹起了台湾风，也是人间烟火，杂乱中带着草根气，可是没过多久，就因为走私“奢侈品”也被取缔了。到是满马连道挂着的“日本直送”的字号，没有那种生活气息和专业诚信的保障，这些“日本直送”都是耍流氓；在小店跟老板聊天，喝着五年陈的熟茶，他会偷摸的从后面仓库抄出一个市场上少见的精品，听他聊在窑口“堵盏”的传奇，跟某个女神似有非无的绯闻。 依照我的判断标准，在北京的收盏有两种渠道：一种是朋友的渠道，老板踏踏实实挑选每一只盏，心中的梦想是不能客人说自己不厚道；另一种是做生意的，从事着“艺术品流通”行业，梦想着豪华，高大上，连锁，上市，融资，资本，人脉，……我愿意去的肯定是前者。 北京的买盏的人也有两种：一种是为了自己玩得开心，我喜欢这一类型，不在乎别的，哪个顺眼买哪个，可以贵，可以便宜，但是性价比一定要高，心中的梦想是满足自己的“盏瘾”；另一种是为了人前有面子，那就必须得来点上档次的。我想做的是前者。
不少人问我有什么收盏的秘诀，其实都是从寻找一家靠谱的小店开始的。没有一个靠谱的老板，坚决没有靠谱的货品。 如果是去原产地，我愿意去找那些北京小店老板的朋友，找一些干净且不失人气的小店。像我这种小店面爱好者，偏爱这感觉。也有讲究的一点人，那就去名满天下的大师的窑上，基本也有保证。窑主对建盏的底线是一家窑口的最低保证，我们几乎没有可靠的制度可以信赖，如果他添加了乳化剂，添加重金属助熔剂，用了台湾的泥，日本的釉， 我们只能凭着自己的眼光小心判断，这是我们这个时代的悲哀之处。 成为一个高明的盏友也分三步走，入门级别的还是去转大店名店，跟知名的大师交流，算是走正门，练筋骨长见识开天眼；接下来是寻难找的旮旯小店，算是偏门，跋山涉水，为了招剑走偏锋的绝学，不走寻常路，不收寻常物；到了最后往往是自成体系， 自组配方烧来玩。风景都在笑谈中，这似乎算是“暮然回首，那人却在灯火阑珊处”。
也经常有人问我：最顶级的建盏是怎样的？ 这个话题就像我们站在社会主义初级阶段畅想共产主义。所以经常会有人反复提醒：我国处于并将长期处于社会主义初级阶段。 |
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