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很多外地人第一次来广东，是这样评价广东人的，说他们是站在食物链顶端的人，因为他们不但会吃，也特别会做。光一些小吃的花样都能让你看起来眼花缭乱，吸引着众多食客忍不住就想去品尝，其中非常有名气的小吃，就少不了以下这13道。 01.荷叶饭 荷叶饭算是广东的一道传统小吃了，也可以叫作荷叶包饭，就是用荷叶包裹着大米和肉馅蒸制而成，这样荷叶的清香完美的渗透到了米粉和肉馅中，吃着清香爽口，不腻。 02.肠粉 肠粉可以说是广东最为著名的一道小吃了，也是广东人最爱吃的早餐之一，它有2种口感，分别是甜、咸，用米浆蒸制成的薄片包裹着各种馅料，搭配着秘制酱汁，看着薄如纸，白如雪，吃着爽滑弹韧。 03.钵仔糕 钵仔糕属于广东街头最为常见的一种小吃了，看着晶莹剔透，非常喜人，吃着爽滑可口、Q弹，有多种口味可以选择，很多小孩子看到它，都是走不动路的。 04.鸡仔饼 鸡仔饼是广东四大名饼之一，也是一道传统饼类名吃，它主要是用核桃、芝麻、花生、面粉等食材制作的，咬上一口，非常的酥脆，甘香可口，甜中还带有咸，越嚼越好吃。 05.酥皮包 酥皮包是广东的特色早点之一，它主要是用小麦面粉为主要食材，加上鸡蛋、酵母、油脂、果仁等，最后经过烘焙烤制而成，做好的酥皮包就像是一个小面包一样，看着黄橙橙的，咬着外酥里嫩，美味可口。 06.拖罗饼 拖罗饼是广东化州的一道著名小吃，已经被列入了化州市第四批省级非遗，有点像月饼，但是要比月饼受欢迎，里边有椰丝、花生仁等馅料，当地人一般会在中秋节吃，吃着不腻，松软酥脆，比月饼要好吃。 并且在吃的时候，你能感受到5个层次口感的变化，先是饼皮芝麻的香脆，然后是饼皮的酥脆，其次就是椰香味，随后就是猪肉的甘香，最后就是果仁的香味。 07.糖不甩 糖不甩又叫如意果，是广东的一道传统名吃，看着特别像汤圆，传统的糖不甩是用熬制的糖浆煮熟的，快出锅时，在上边撒上椰蓉、花生碎、白芝麻等食材，吃着鲜甜软糯，口感超赞。 08.酥皮莲蓉包 酥皮莲蓉包是很多老广州人最爱吃的一道小吃，它是用莲蓉作馅，用酵面和酥心作皮制作而成，做好的外观层次分明，咬上一口，层层酥脆，松韧有嚼劲，口感细腻，清甜可口。 09.娥姐粉果 娥姐粉果外皮看着晶莹透亮，给人感觉是那么的白净剔透，当咬上一口才发现，原来里边的馅料是如此的饱满，汤汁顺着嘴角流出，夹杂着肉馅的咸香，软糯又不粘牙。 10.老婆饼 老婆饼可以说现在人人皆晓，它其实是起源于广东潮州的点心老婆饼，也是当地用料最少，做工最简单的小吃。它主要是用小麦粉、芝麻、饴糖等食材制作而成，做好的老婆饼，酥脆掉渣，馅料香甜软糯，滋润软滑，入口即化。 11.咸水角 咸水角可以说是广东街坊邻居嘴中“念念不忘的味道 ”，咸味款的馅料特别丰富，里边有肉末、香菇、火腿、木耳等食材，吃着咸鲜，外脆里糯。现在还有甜味款的，甜味款的主要是红豆蓉馅的，吃着软糯香甜。 12.流沙包流沙包是广东茶楼里非常常见的一道小吃，这种小包子最大的特色就是当你咬开时，里边的馅料就像金沙一样流入嘴中，吃着绵软香甜，还有着沙沙的口感。 13.嫁女饼嫁女饼是广东省婚宴上最常见的一道小吃，也是当地嫁女儿少不了的美食，也叫作绫酥，皮薄馅足，吃着香甜不腻口，有的还有蛋黄夹心，更加的软糯鲜香。 以上这13道广东小吃，都有哪种是你没吃过的？若是你还知道其它的，也可以在评论区进行留言哦！ |
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