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白萝卜是我们生活中经常吃到的食物，萝卜不仅清脆，更重要的是它富含的营养价值很多，白萝卜生吃、熟食都可。其中含有芥子油和淀粉酶，因此有辛辣味，可助消化，增食欲。萝卜中含有一定量粗纤维，可促进胃肠蠕动，通利大便。陈醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，消食化积，陈醋有很好的抑菌和杀菌作用，陈醋还有软化血管、降低胆固醇，是高血压等心脑血管疾病患者的一剂良方，我经常泡陈醋萝卜，爽口开胃，很多朋友吃过都要求打包！ 用料新鲜萝卜 | 1根 | 陈醋 | 4勺 | 白醋 | 1勺 | 酱油 | 2勺 | 老抽 | 半勺 | 白糖 | 适量 | 盐 | 适量 | 冰冷的蒸馏水 | 适量 | 做法 1/14 先准备好食材。 2/14 把萝卜清选干净将头尾切掉后将萝卜切片和切条。 3/14 先用盐腌30分钟左右，将萝卜的辣味腌出来。 4/14 30分钟后把腌出来的水倒掉后放些凉开水冲洗一下沥水干净。 5/14 再放些白糖进去又是腌30分钟，并且重复2次下白糖腌30分钟！ 6/14 一连三次腌出很多萝卜的辣水。 7/14 再次用冰开水冲洗干净沥干后放进玻璃瓶里， 8/14 加入4勺陈醋。 9/14 再把其他调料放进去拌匀。 10/14 把冰凉的蒸馏水倒进去刚刚泡过萝卜就行。 11/14 盖上保鲜盒盖子放冰箱里冷藏。第二天拿出来拌一下，方便陈醋入味。 12/14 三天后拿出来就可以吃了，不过我一般会多泡两天会更好吃。 13/14 装盘的效果也不错哦！ 14/14 再来一张近距离的特写吧。
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