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你知道红茶的品类吗

 积沙成塔0u3svg 2022-04-11

红茶代表性的功夫红茶:祁红和滇红祁红功夫品质特点:外形细紧,苗锋良好,色泽乌黑油润。内质香气浓郁带糖香,滋味醇和回甘;汤色红亮,叶底红润细软。

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滇红功夫品质特点:外形肥壮显露金豪,色泽棕褐。内质香气浓郁,滋味浓醇回甘;汤色红艳;叶底肥软,红匀明亮。

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正山小种又称桐木关小种,星村小种。晚清诞生于武夷山星村镇桐木关,公认为世界最早的红茶。传统正山小种需以当地特产马尾松熏焙,产生独特的“桂圆味,松烟香”(烟气中的长叶烯成分)配合茶叶自身极好的吸附性,味觉体验达到极致。茶汤稠厚,回甘持久。“琥珀色,松烟香,桂圆味”。现在有不经烟熏的正山小种,汤色金黄,花果香蜜香明显。产出桐木关的正山小种汤色是橙黄的,不像其他红茶颜色偏红。“正山”表明是真正的高山地区所产之意。碎碎念:春茶滋味最好,秋茶香气最高。

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红茶的话,它的秋茶叶底不如春茶舒展,因为秋茶单薄叶子缺乏弹性。

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