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最近雅聚群里，风靡绿茶。各种群友各种晒。 有人晒了下面这种茶。据说叫都匀毛尖。
都匀毛尖， 中国十大名茶之一。1956年，由毛泽东主席亲笔命名。 又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”，是贵州三大名茶之一。
这种茶外产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州。 都匀、贵州、都是都匀毛尖的主要产地。 都匀毛尖茶清明前后开采，采摘标准为一芽一叶初展，长度不超过2.0厘米。通常炒制500克高级毛尖茶约需5.3—5.6万个芽头。
黔南《农业名特优资源》上说：“都匀毛尖茶有悠久的历史，成名也较早。据史料记载，早在明代，毛尖茶中的'鱼钩茶’、'雀舌茶’便是皇室贡品，到乾隆年间，已开始行销海外。
群友热议的冲泡方法，跟网上查到的冲泡方法似乎有些不同。 网上是这样说的： 用水：纯净水器皿：玻璃杯，容量200～250毫升 茶量：3～4克 瀹法：下投 一水：85～90度，1分钟，留根1/3续水； 二水：85度以上，1分钟以上，留根1/3续水； 三水：85度以上，1分钟以上，留根续水。 余水：85度以上，泡时随感，留根随意续水。
而群友是这样说的： 滚水倒入公道杯。 自公道杯再入另外一只公道杯。 （倒腾是为了快速降低水温。） 投茶量随意。 用第二只公道杯里的水冲泡。
讲真，我觉得，雅聚群友泡茶法都是邪教。
还有群友说，这种茶，她都是用来冷泡。 取一瓶矿泉水，喝一口。（注意不是两口，不是三口，是一口。） 塞入一些茶。（注意没有克重。） 摇匀。 放入冰箱。睡觉。（咦？不睡可以不？） 睡醒喝茶。
讲真，这种冷泡喝茶法也是很邪教。需要身强力壮。
为了验证这几种泡都匀毛尖的方法哪一种正确，我们找来了核心产区的都匀毛尖。 你看，重点来了。好多人说，雅聚群的主旨就是怎么能更好地吃喝玩乐。打着赏瓷的旗号，行各种吃喝玩乐之事。 我们想说，说对了。
其实，我们就是随口这么聊天，发现有一种叫都匀毛尖的茶挺好喝。或者一种什么果子好吃，一种什么杯子好看。然后几个人这么一凑，就有了我们共有的好东西。 人生在世，一口好茶，一口好食，一只好杯盏，可能很小很小的一件事，可是，做到了，就全是欣喜。
话说雅聚群里，着实有一些神级群友。比如找来核心区都匀毛尖的曲神。这妹子生的玉树临风。自己有存茶的恒温恒湿小仓库。什么茶好喝，什么茶应该怎么泡，什么茶哪儿正宗。几乎没有不懂的。而且，最牛的是，她能让整件批发不愁卖的茶山主，给我们装125克的小包装。 其实茶，一人一年能喝多少。捡着知名的，有代表性的好茶，一样尝一口。恍恍惚一年就过了。 这次我们一起喝的是中国十大名茶之都匀毛尖，黔南布依族苗族自治州核心产区，正团山高海拔老树古法制作。卖茶的汉子就不曝光了。那孩子基本不像茶农。朋友圈全是玩乐。曝光下茶山的景儿吧。
其实，雅聚众友，买什么不买什么，都很佛系。经常是聊着聊着，一起去找点什么好东西回来。 尝尽世间百茶百味，有心情喂自己一杯好茶。也是今生大福报。 所有加入雅聚荟萃的东西，都是我们自己需要和喜好的。 包括茶，和为他找茶的心情。 雅聚玖藏＋ ▲请点击上方蓝字“雅聚玖藏”加关注！ ————————
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