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真是一波未平，一波又起......
最近，加拿大各省不仅陆续进入第六波疫情，确诊病例数强势反弹，同时还曝出了禽流感。目前，这种高致病性、高致死率的H5N1型禽流感已经开始在全国范围内爆发。 现在，就连多伦多华人聚集区万锦也有确诊病例了！
图源：cp24 加拿大食品检验局（CFIA)在周四的一份公告中说，在安大略省万锦市、查塔姆-肯特市和爱德华王子县的家禽群中有新的病例被证实。 
图源：cfia 该机构说，受感染的场所已经被隔离，正在进行调查，并将在这些地区的其他农场建立控制措施。 目前，这些病例已经报告给了世界动物卫生组织。 
图源：cp24 该机构说，这些病例有力地提醒人们，禽流感正在世界各地蔓延，任何拥有农场动物的人都必须养成良好的生物安全习惯，以保护家禽和预防疾病。 近几个月来，安大略省、新斯科舍省、纽芬兰省都曾报告过家禽和非家禽群的禽流感病例。 
图源：ctv 最近的禽流感疫情去年开始在欧洲爆发，此后蔓延到美国和加拿大，以其极高的死亡率对一些商业农场造成破坏。已经导致数百万家禽死亡。 多个农场已经开始防控疫情，在安大略省西南部，CFIA建立了两个禽类控制区，以遏制禽流感的传播。 
图源：cbc CFIA应对禽流感的负责人Craig Price说：“这对加拿大家禽业的影响相当大，每年向各个市场出口约$8亿元。每当我们有一个受感染的场所，这些生产地区的出口就会受到损失。” 目前受影响最严重的地区是安省南部，那里的六个农场已经发现了病例。
Price说，有病例的农场被隔离，但在10公里范围内的无数其他农场也被置于严格的行动控制之下，这在很大程度上扰乱了整个行业。
图源：cbc 动物园还没有出现任何疫情，但像多伦多动物园已经向公众关闭了鸟舍，并在鸟舍中增加了额外的安保措施，以防止野鸟进入。 
图源：ctv Costco热销烤鸡面临断供！ 在美国，疾病控制和预防中心说，已经有24个州报告了家禽疫情，导致近2300万只鸡和火鸡死亡。这可能会对Costco的烤鸡供应带来影响。 为了阻止禽流感病毒的传播，上个月Costco不得不在内布拉斯加州的工厂杀死超500,000只鸡。然而，即便如此，禽流感仍然疯狂传播，没有任何放缓的迹象。 要知道，Costco大约四分之一的供应，约1亿只烤鸡，都来自内布拉斯州这些签约农舍和工厂。所以禽流感的爆发，势必会对烤鸡的供应，以及当地的农民带来影响。 这是美国第二次大规模爆发高致病性禽流感，也是七年来的第一次。上次2015年重大爆发，使家禽业损失了超过$15亿美元，并导致鸡蛋价格翻了一番。 专家担心：禽流感病毒会传染人类！ 出于对加拿大禽流感疫情的担忧，一些国家对加拿大家禽产品发布了贸易限制。 韩国和菲律宾已经对来自加拿大的家禽产品实施了限制，而美国和欧洲也限制已出现疫情的特定地区的家禽产品。 安大略省兽医学院教授兼副院长Shayan Sharif周四在采访时说，任何人类从食物中感染病毒的可能性“非常小”。 
图源：ctv “即使它可能存在于人类食物中，现实是这种病毒对加热相当敏感。因此，煮熟鸡或煮熟鸡蛋将完全杀死病毒。” 安大略省农业、食品和农村事务部也表示，禽流感“对食品安全没有威胁”，安省的家禽和鸡蛋“在进行适当的处理和烹饪后是可以安全食用的”。 
图源：Bon Appetit
但Sharif说，他仍然担心禽流感病毒感染人类的可能性，因为这种病毒的变异能力很强。 目前的禽流感类型H5N1感染人类的情况很罕见。Sunnybrook健康科学中心的医生和多伦多大学的病毒学家Samira Mubareka说，保持警惕是确保任何人类病例被及早发现的关键。 Mubareka说，如果一个人与受感染的鸟禽有非常密切的接触，该病毒可能会感染他们。但是它必须发生变异才能在人与人之间传播。 参考链接： https://www./news/highly-pathogenic-avian-flu-found-in-markham-chatham-kent-prince-edward-country-1.5853589 https://www./health/avian-flu-is-spreading-across-canadian-poultry-farms-here-s-what-you-need-to-know-1.5853215 https://www./news/science/avian-flu-birds-chicken-infection-1.6411510
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