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对于爱喝白酒的朋友来说，一定知道二锅头白酒，它是源自北京地区的传统白酒。之所以取名“二锅头”，是因为在酿制的过程中，选用的是酿酒原料在经过第二锅烧制时的“锅头”酒。和动不动就上百、上千的高档白酒相比，小几十就能买到的二锅头酒，自然就成为了低价白酒里的一大代表。 要论二锅头酒里最出名的品牌，一定少不了红星二锅头，它始创于1949年，是二锅头酒里的一个老牌子了。平时选购红星二锅头时，如果大家有留意观察，就会发现，同样是红星二锅头，酒瓶的颜色还有所不同。 比如下图，左边的为白瓶红星二锅头，俗称“特制白标”，右边的则为绿瓶红星二锅头，俗称“大二”： 同样是红星二锅头，“白瓶”和“绿瓶”有啥区别？哪个口感更好？今天，懒喵就跟大家说说它们之间的区别，弄明白再买，心里才有数。 白瓶和绿瓶红星二锅头，具体啥区别？买白酒的时候，相信不少朋友都会有个习惯，先看酒瓶上标注的配料表。在说到白瓶和绿瓶红星二锅头区别之前，我先给这两种二锅头的原料做个对比： 从上图中，大家可以看到，无论是左边的白瓶红星二锅头（65度），还是右边的绿瓶红星二锅头（56度），原料里都是相同的5样，分别是高粱、水、玉米、大麦和豌豆。 既然它们在酿酒原料的选择上，是一模一样的，那在其它方面，会存在哪些区别呢？在仔细做了一番对比，并且向懂行的朋友请教后，我终于有了答案。 白瓶和绿瓶红星二锅头，它们之间的区别，可以总结为下面3点： 1、产品定位不同 绿瓶红星二锅头，是红星二锅头里最经典的一款酒，出现的时间要比白瓶红星二锅头早很多，并且具有非常特殊的历史意义。对于年纪稍微长一些的人来说，应该会对绿瓶红星二锅头有很深刻的记忆。 如果说绿瓶红星二锅头的产品定位是“传统”、“经典”和“情怀”，那白瓶红星二锅头，就是在绿瓶红星二锅头的基础上，进行了改良和优化，以适应当今市场的多元化需求。从某种角度说，白瓶红星二锅头算是绿瓶红星二锅头的升级版。 2、酒精度数不同 白瓶红星二锅头的产品系列里，有酒精度数为56度的，也有酒精度数为65度的，包装皆为白瓶黄盖。绿瓶红星二锅头产品系列里，酒精度数有43度、46度、52度、55度、56度之分，其中43度的酒瓶为绿瓶绿盖，其余的皆为绿瓶黄盖。 说到这里，要特别提到绿瓶红星二锅头里的55度酒和56度酒。在最早期，红星二锅头主打的是高度酒，酿造出来的白酒，酒精度数基本都在65度以上，后来才将绿瓶红星二锅头的酒精度数降到了55度。北京酿酒厂为了区分总厂产的55度二锅头，就生产出了56度二锅头。而65度的红星二锅头，如今就传承给了白瓶红星二锅头。 3、口感风味不同 白瓶红星二锅头的酒精度数，相对要比绿瓶红星二锅头高很多，像白瓶红星二锅头的最高度数为65度，而绿瓶红星二锅头的最高度数则为56度。按我们一贯的认知来看，酒精度数高的白酒，喝起来口感应该更烈，但对于白瓶红星二锅头来说，并非如此。 绿瓶红星二锅头，主打的就是红星二锅头最早期又浓烈、又粗糙的口感，如果喝不惯的朋友，或是第一次喝绿瓶红星二锅头的朋友，会觉得有些辣喉咙。和绿瓶红星二锅头相比，哪怕是65度的白瓶红星二锅头，口感也不如绿瓶的烈，相对要更顺滑一些，不过后劲不相上下。 关于白瓶和绿瓶红星二锅头之间的区别，有人说它们在等级上也有所不同，称白瓶红星二锅头是优级白酒，绿瓶红星二锅头是一级白酒。其实，在最新版包装的绿瓶红星二锅头上，我们能看到等级同样为优级（如下图），因此，等级不能作为白瓶和绿瓶红星二锅头之间的一个区别。 白瓶和绿瓶红星二锅头，选哪种好？前面有提到过，从产品定位上看，白瓶红星二锅头，是经典款绿瓶红星二锅头的改良版，因此在价格上，自然要比绿瓶的高出不少。如果暂且将价格因素抛去不谈，单看两者的口感和风味，它们适合的人群也各不相同。 绿瓶红星二锅头的酒味要更浓烈一些，口感比较粗犷，对于老一辈二锅头爱好者来说，或是对经典款红星二锅头有特殊情怀的人来说，自然会觉得绿瓶红星二锅头的口味更纯正。 而对于新尝试二锅头酒的人来说，或是喝不惯绿瓶红星二锅头的人来说，改良后的白瓶红星二锅头，入口相对没那么烈，口感也要更精致一些，自然是更好的选择。 因此，关于白瓶和绿瓶红星二锅头，具体选哪种好，还是要看大家个人的需求和品酒喜好。不过，对于喝惯绿瓶红星二锅头的老酒鬼来说，或许一时半会还是会更偏爱绿瓶版本的红星二锅头。 【懒喵心得】 综上所述，白瓶红星二锅头和绿瓶红星二锅头，无论是在产品定位上，还是在酒精度数和口感风味上，都有所不同，差别还是挺大的。大家再去选购红星二锅头酒时，看到不同颜色的酒瓶，就可以根据自己的实际需求来做选择了，学会可别再挑错了。 用大白话聊美食，我是懒喵，喜欢美食的朋友，随手点个关注噢~ 买红星二锅头，注意区分绿瓶和蓝瓶，区别挺大，弄懂再买心有底提起低端白酒的一大代表，我想非“二锅头”莫属。二锅头酒最早起源于北京，指的是酿酒原料经过第二锅烧制时得到的“锅头”酒。经过“掐头去尾”的二锅头，酒味更纯正，浓度高而不烈，加上价格低廉，因此深受很多酒友的喜欢。 红星二锅头，是二锅头酒里的一大“国民品牌”，始创于1949年，因国家规定红星二锅头的价格不能过高，因此这么多年来，其价格一直保持在一个比较低位的水平，成为了低端白酒市场里的一大王者。 在平时选购红星二锅头时，大家如果有留意，就会发现还有“绿瓶”和“蓝瓶”之分，如下图，左边的为绿瓶红星二锅头，右边的则为蓝瓶红星二锅头： 同样是红星二锅头，“绿瓶”和“蓝瓶”有啥区别？哪个口味更正？今天，懒喵就跟大家说说它们之间的区别，弄懂再买，心里才有底。 绿瓶和蓝瓶红星二锅头，具体啥区别？从外观上，很好区分两者，它们瓶子的颜色有明显的不同之处。但是，相信大家更关心的，其实不是它们的外表，而是绿瓶红星二锅头和蓝瓶红星二锅头在本质上的区别。经过一番对比和请教懂行的朋友后，我有了答案。 绿瓶和蓝瓶红星二锅头，它们之间的区别，可以总结为下面3点： 1、产品系列不同 大家如果有留意过这两类红星二锅头酒瓶上的标签，就会发现红星对两者的定位是各不相同的，绿瓶红星二锅头的定位为“纯粮清香”，蓝瓶二锅头的定位则为“绵柔纯粮”。它们旗下的产品系列，也有所不同。 绿瓶红星二锅头产品系列里，酒精度数有43度、46度、52度、55度、56度之分，其中43度的酒瓶为绿瓶绿盖，其余的则为绿瓶黄盖。 55度红星二锅头和56度红星二锅头实际上是一样的，只是红星二锅头早期将酒精度数降为55度后，北京酿酒厂为了区分总厂产的55度二锅头，就生产出了56度二锅头。从目前的市场覆盖范围和销量来看，56度红星二锅头要更强劲一些，容量规格也比55度二锅头多。 蓝瓶红星二锅头的产品系列里，只有2个酒精度数，分别是43度蓝瓶红星二锅头、53度蓝瓶红星二锅头。其中，43度的酒瓶是蓝瓶蓝盖，53度的酒瓶则是蓝瓶红盖。 2、酿酒原料不同 大家可以参照下面这张红星二锅头的原料对比图，左边的为绿瓶红星二锅头，它的原料里有5样重要成分，分别是高粱、水、玉米、大麦和豌豆，其中高粱排在第二位，水排在了第一位。右边的则为蓝瓶红星二锅头，原料里有水、高粱、大麦和豌豆这4样，没有玉米，并且水排在第一位。 据懂酒行家说，用玉米作为原料酿酒，可以增加酒液的甜度，但也会形成比较冲的酒味，导致口感比较粗糙，喝起来容易辣喉咙。此外，蓝瓶红星二锅头在酿制过程中，除了红星二锅头的基酒外，还添加了20%的酱香酒和10%的豉香酒。 不同的酿酒原料和份量占比，自然就形成了下面即将说到的，绿瓶和蓝瓶红星二锅头不同的口感风味。 3、口感风味不同 某种程度上说，绿瓶的红星二锅头，属于纯正的二锅头酒，里面没有添加其它风味的酒，但是也正因为此，它的口感要更冲一些，酒味更烈。喝不惯的人，一口下去会觉得喉咙火辣辣的。 和绿瓶红星二锅头相比，蓝瓶红星二锅头的酒味要更柔和一些，喝起来有比较丰富的层次感，好上口，不易上头，比较适合大众的口味。 绿瓶和蓝瓶红星二锅头，选哪种好？从目前的市场价位来看，蓝瓶红星二锅头的市场定价，要比绿瓶红星二锅头高出一些。如果抛去价格因素不提，单看口感和风味，两者适合的人群也有所不同。 绿瓶红星二锅头，口感较烈，比较适合经常喝二锅头、并且对酒精度数要求较高的人，特别是老一辈的二锅头爱好者，很多人都更偏爱绿瓶红星二锅头，会觉得口味更正一些。而对于喝不惯烈酒，追求酒味更柔和、口感更丰富的人来说，蓝瓶红星二锅头就是更好的选择。 因此，关于绿瓶和蓝瓶红星二锅头，具体选哪种好，还是要看大家具体的需求，根据个人的口味来选择即可。对于老酒鬼来说，可能会觉得绿瓶的二锅头味会更正一些。
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