菠萝咕噜肉的做法

“色彩非常鲜明的一道菜，酸甜可口，很喜欢配着饭吃，甜椒的甜配着菠萝的酸，加上肉块的酥，非常棒的被番茄酱融合，”

食材明细

主料

• 后腿肉 150g

• 甜椒 800g

• 洋葱 10g

• 番茄酱 两大勺

辅料

• 全蛋液 两大勺

• 菠萝 70g

• 生粉 适量

• 盐 适量

• 其他 口味

• 炒 工艺

• 廿分钟 耗时

• 普通 难度

菠萝咕噜肉的做法步骤

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  1

  梅后腿肉切小块，加入适量全蛋液和盐搅拌均匀，
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  2

  甜椒切丁，菠萝切丁，洋葱切碎，
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  3

  准备生粉，
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  4

  每块肉都均匀的裹上一层生粉，
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  5

  把油烧至7成热，
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  6

  小火炸至表面金黄，
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  7

  热锅下洋葱末，
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  8

  爆香后放如番茄酱炒匀，
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  9

  下甜椒和菠萝，
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  10

  翻炒片刻后加入炸好的肉丁，
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  11

  翻炒至甜椒熟，撒适量盐调味即可，