食材明细红烧肉的做法步骤
小窍门
1、没有黄冰糖,可以用普通的冰糖或白糖来炒糖色。 2、一定要等到糖液出大泡了再下肉。 3、没有陶锅,用普通的铁锅也可以的。 4、炖肉的开水要一次加足。 5、红腐乳可以增加肉的颜色,还可以助消化。 6、最后加入盐时,要注意用量。
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使用的厨具:砂锅、炒锅 |
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