|
 世上没有不健康的食品 只有不健康的吃法 过年过节，各色零食闪亮登场，平日里对孩子嘴巴管得比较严的父母此时也多少心软了：过年了，想吃就多吃点吧。 不光孩子，大人们吃起零食来也毫不逊色。  一边是让人心动的零食，一边是对零食带来的诸如发胖、不健康等负面影响的担忧。 对此，营养专家认为，零食其实是有营养和对人体有益的，关键是怎么选和怎么吃。 多数时候，我们想吃零食，都是因为——闲的！大脑没说想吃，手莫名其妙就伸向了零食盒，嘴莫名就动了起来。 你可以这样做： 1.离开沙发/座位，运动一下； 2.离开烤火炉，运动一下； 3.关掉电视，运动一下； 4.看会儿书，或运动一下； 5.找人下会儿棋，或运动一下。  1.坚果类 瓜子、花生、核桃、开心果、榛子、杏仁、大枣等，都是建议大家可以在生活中常吃的食品。 根据中国居民平衡膳食宝塔的推荐，豆类和坚果每日应该摄入25克~35克，坚果的摄入量可能就是差不多每天摄入果仁10克左右。  10克坚果仁是个什么概念呢？就是把自己的手伸开，半握拳的情况下放一小把的量，比如2个核桃，10个左右的巴旦木，瓜子也差不多是这个量。 建议购买没有经过调味的原味坚果，以及不含果干的坚果。 2.能够生吃的蔬菜 西红柿、黄瓜等能够生吃的蔬菜，清爽中富含营养，美味中不失水分。 每日蔬菜摄入量应当满足1斤（500克），建议偏向摄入绿色蔬菜和深色蔬菜。 3.天然晾晒的果干  4.鲜奶、酸奶等天然奶制品 为了骨骼生长和钙质的补充，人不可一日无奶，当然这里所指的奶是天然、不加额外物质的奶类食品。建议可以将奶或者奶制品当成每日的消耗零食，喝些酸奶（牛奶）、吃点奶酪、奶豆腐都是不错的选择，消磨时间的同时还可以补钙，一举两得。 1.腌制类零食 如辣条、豆干、卤蛋、鱼干等。 腌制零食在制造过程中，为了提高口感，往往会加入大量食盐，从而导致食物钠含量超标。 若腌制零食吃太多，会加重肾脏负担，易引发高血压或损害肠胃黏膜。此外，腌制零食在制作过程中，会产生大量亚硝胺，此物为致癌物质，若经常摄入会增加患癌风险。 2.膨化类零食 如薯条、薯片、虾条、饼干等。 膨化类零食以其爽脆的口感深受人们的喜爱。然而，膨化类食物热量较高，而且还含有较高的油脂与氧化食物，经常吃易引发肥胖。 此外，膨化类食物铅含量较高，若铅在体内积累过多，会损害人体大脑，影响身体的正常发育。  3.罐头类零食 包括水果罐头和肉类罐头。 虽然吃罐头食物比较方便，但里面的食物营养成分一般在生产过程中都已被破坏，人们无法从中摄取营养。 而且，罐头类食物一般含糖量较高，若大量摄入，易引起血糖升高，还会令胰腺负担增加，更会导致肥胖。 4.加工肉类零食 包括火腿肠、牛肉干、猪肉干等。 这类食物含有亚硝酸盐，频繁食用会增加机体患癌几率。 此外，为了让食物卖相更好，商家们普遍会在食物上添加防腐剂、增色剂等，这些化学物质若在体内积累过多，会加重人体肝脏的负担，进而影响肝脏功能。 5.其他 曲奇：每100克热量高达500多千卡，且往往含有反式脂肪酸，对人体有害，应尽量少吃。 劣质巧克力：高脂肪、高糖分、高热量，每天50克左右足矣。还需警惕一些劣质巧克力用“代可可脂”掺入其中，其含有的反式脂肪酸对心血管极为有害。 糖果类：大部分糖果的主要成分都是白砂糖或糖浆，尽量少吃，尤其是一些低价糖果。 
|
|
|
