 厨房的热度 作者：吴忠亚
有人说，厨房的热度决定了家的温度。烟火间淘米洗菜，掌勺颠锅，调和酸甜苦辣咸，盘碟上桌，一家子人团坐，说说笑笑之间，味蕾获得了极大的满足，填实了胃囊，再沏一杯清茶，嗳几声饱嗝，空气中流溢着家庭的和谐、温暖与美满。无庸置疑，厨房中的掌勺者，常常掌管着一个家庭的幸福指标。恋爱达人尚明白要抓住对方的心，首要得俘虏对方的胃。且毋论东坡肉杜康酒的普世功能。 我记忆中的童年幸福，就是奶奶的荷包蛋、辣椒炒肉片和火焙鱼酸辛汤。倘若家中来客，餐桌灿烂多彩，更是不亦乐乎。结婚立家，我与吃喝多年的集体食堂挥挥手，两口子细心经营几尺见方的餐厨天地，一个煮饭，一个弄菜，细语呢喃，弥漫着几份小资情调。两口子偶尔发生冷战，一箪食，一杯羹，贿赂对方舌头，无需言语，转眼间干戈化玉帛。抑或谁有个寒暑不适，炊厨间煲出鸡汤热面，嘴边吹吹，一勺勺床头喂服，一股股柔情流淌心间，病痛徐徐消离。从小夫妻举案齐眉到老小一大家子洽洽相融，家园里生机盎然，餐厨间酝酿出绵延不断的温流与馨香。经年以往，大人渐渐老了，口味舒缓，小孩渐渐大了，喜香爱辣，心意各遂，全托福于袅袅炊烟，厨房始终是家庭和美的保鲜柜，情感提升的加工区。 十年前，孩子成家立业，孙童来临，老两口屁颠屁颠赶赴千里新居，全身心投入到服务行业之中。老婆黏贴少爷，我则掌勺司厨，把个爱岗敬业精神发挥得淋漓尽致。老两口携孙童大手牵小手，红灯停，绿灯行，天天市场购物，肩头的公文包演化成购物袋，不疲于挑肥拣瘦，流俗于看秤讲价。不过，每每孙童的零食和玩具花费是优价优来的银两之若干倍。也曾发生老有所傻之囧事，土鸡3斤，33元一斤，我说100元钱卖不卖？不卖走人。赶紧付款提货，以免卖家反悔。逛商场的附加值意外提升，就是孙童识字认数亦从读品名辨车牌起始。整天匆匆忙忙，乐乐呵呵，日子过得充充实实。几年后，二公子加入，老两口喜不自禁之余，亦颇有点力不从心，烟火愈来愈旺，炊厨的工作量日见日涨。 人言之，众口难调。老少六口需调的不单是口味，更注重营养的调配。晨起得准备家人的早点茶水，晚寐则算计第二天翻新的菜谱。小孩永远摆在第一位，菜品为之变换花样。孩子们什么时候放学，什么时候下班，把捏到了分秒，备好热乎乎的饭菜。孩子进门叫道：饿死了！赶忙装盘上桌，夹一块递过去，问道：味道怎么样？小嘴砸吧砸吧，举碗吆喝：还要！企盼的就是那种狼吞虎咽的场景，大人喜上眉梢，流露出得意、满满的成就感的神情。光盘则是对炊厨最高的奖赏。小孩若是一餐减量，难吃么？身体没毛病吧？语气急切。孩子的神色与体重，都纳入司厨厨艺的考量。有过饥饿史的老两口就随意了，陋习偏向，钟情于残汤剩饭。厨房是老爸老妈最后坚守的工作岗位，留下令后人依恋乃至终身怀念的身影。有人由衷感叹：回家能吃上老爸老妈做的热饭热菜，就是人生最大的幸福！自家厨房制作出来的不一定都是美味佳肴，但端出来的肯定是一盘盘的舒心、温暖和关爱，正如郭冬临小品《家的味道》说的“就是这种味道”。如果说酒会筵席像热烈大气豪爽的夏阳，家常餐饮则是暖意融融怡人的春日。一次邀几位同学聚聚，他们说餐馆宴请不去，家厨招待必到，眷顾的就是那种浓浓的亲情缘分。 厨房永远是老爸老妈伸展手脚的舞台，也是家人心声渲泄的储蓄室，发挥着家人交流情感抚慰心灵的功能。孩子们放学下班回来，第一时间冲进厨房，与老爸老妈分享学习或工作取得成绩的喜悦；或倾诉心中的委屈和苦衷；或吐槽生活中的奇人与趣事；或悄悄地告诉你一个不能与外人道的小秘密……陪着择择菜，洗洗碗，聊聊家常，是对炊厨工作的帮扶，更是对老爸老妈的亲近与感激，厨房里暖意融融，热度飚升。 家是人生航程中的一艘船，承载着你的一切，厨房就是船的动力间，厨房有烟火，家里有温度，推着你更充实更安稳地驶向幸福的彼岸。
图片：网络 |
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