我们在临床上经常告诉患者的一句话就是,为了不降低我们糖尿病患者生病以后的生存质量,所以什么都能吃,但又什么都不能多吃。水果当然也不例外,尤其是水果还可以给人体提供大量的维生素C,因此我们其实建议患者对于水果可以进行一个适量地摄入,但这里有几个概念需明确:第一,吃什么;第二,吃多少;第三,什么时候吃?
我先回答第三个问题,什么时候吃?一般我们建议糖尿病患者将水果放在两餐中间吃,早上7:00吃早餐,中午12点吃午餐,那么这个中间大概10:00左右,我们可以加一点点水果餐;除此以外,还可以放在餐前吃。
那什么水果能吃?现在天气越来越热,还有糖尿病患者想问能不能吃西瓜?其实西瓜是可以吃的,其升糖指数和血糖负荷并不是特别高,它的含水量非常大,我们可以补充水分的同时补充维生素C。但不建议糖尿病患者吃的水果包括榴莲、荔枝、龙眼、菠萝这一类热带水果;而像刚才提到的西瓜,还有草莓、柚子、苹果、番石榴等这些水果,相对而言其升糖指数和血糖负荷没有那么高,糖尿病患者可以适量吃。
那能吃多少呢?我们建议,如果是西瓜的话,在餐前可以吃1~2块,但是这里会摄入一定的碳水含量,因此该餐的主食相对要减少一点;苹果大概可以吃半个;火龙果可以吃1/4个左右……虽然说一些水果糖尿病患者可以吃,但一定要讲究时机、种类和数量。