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首次公开岩烧芝士酱的配方,并教会你做岩烧黄金芝士片

 凤凰微风 2022-04-19

岩烧黄金芝士片


是很多烘焙专卖店的招牌产品,也是广大面包吃货的最爱,小小的一片至少也要5元以上,今天就给大家公布商用岩烧乳酪酱的调制方法,顺便也教会大家制作岩烧黄金芝士片。

进入正题:

岩烧酱配方:

安佳淡奶油1000G

黄油1000G

糖700G

芝士片700G

做法:

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配料:将所有原料备好

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加热:将原料隔水加热融化

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搅拌:将原料搅拌均匀

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切片:每条1000g吐司切10片

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摆盘:每盘10片,60*40烤盘

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装饰:将加热后原料刷在吐司表面

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摆盘:每盘10片,烤前表面刷一层蛋黄

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上火240,下火180,12分钟,烘烤至金黄色即可也可以撒杏仁片装饰

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