岩烧黄金芝士片 是很多烘焙专卖店的招牌产品,也是广大面包吃货的最爱,小小的一片至少也要5元以上,今天就给大家公布商用岩烧乳酪酱的调制方法,顺便也教会大家制作岩烧黄金芝士片。 进入正题: 岩烧酱配方: 安佳淡奶油1000G 黄油1000G 糖700G 芝士片700G 做法: 配料:将所有原料备好 加热:将原料隔水加热融化 搅拌:将原料搅拌均匀 切片:每条1000g吐司切10片 摆盘:每盘10片,60*40烤盘 装饰:将加热后原料刷在吐司表面 摆盘:每盘10片,烤前表面刷一层蛋黄 上火240,下火180,12分钟,烘烤至金黄色即可也可以撒杏仁片装饰 |
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