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食物通常不能起到软化血管的作用，可以起到一定的预防、保健效果。日常可以通过合理饮食预防血管硬化，常见的预防血管硬化的食物有含不饱和脂肪酸类食物、含胶原纤维类食物、含挥发性辣素类食物、含黄酮类化合物类食物和含岩藻多糖类食物等。若已经出现血管硬化，建议及时就医，遵医嘱进行治疗。 1、含不饱和脂肪酸类食物：此类食物有助于增加脂肪和胆固醇的代谢速度、预防胆固醇在血管中的沉积，对软化血管有一定促进作用，如玉米、海鱼、核桃等； 2、含胶原纤维类食物：此类食物有助于保持血管的弹性、提高机体的氧化功能，对预防血栓、软化血管有一定的帮助，如西红柿、红薯、鱼翅等； 3、含挥发性辣素类食物：此类食物可以帮助减少血管中的脂肪含量，有助于激活溶解蛋白的活性，起到预防动脉粥样硬化、帮助软化血管的作用，如洋葱、大蒜、芹菜等； 4、含黄酮类化合物类食物：此类食物有助于增强血管弹性、降低血管通透性、预防血管破裂，可帮助软化血管，对预防血管出血有促进作用，如茄子、大豆、甜椒等； 5、含岩藻多糖类食物：此类食物有助于降低血栓在血管内壁的形成，可以预防胆固醇升高，帮助血管软化，对预防血栓有一定好处，如海带、裙带菜等。 除适量食用食物促进血管软化外，建议日常生活中减少高脂肪类食物的摄入，增加高纤维的水果蔬菜，规律作息，坚持运动。若血管硬化严重，可以在医生的指导下服用降血脂类药物，规律服药，定期复查。 |
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