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大家好我是厨房里的面点师，我相信有很多人都对网上的美食教学好奇又害怕。 毕竟少则几百，多则上万早餐点心教程，是很多人负担不起的，所以很多朋友都在想的问题是她家的味道好不好，她家是不是骗子，她家是不是很好学等等，而今天面点师就给大家分享一下个人心得 题主说的是两千元包子学不会？ 说实话如果一个初学者，你去学油条，馅饼都会比学包子馒头快，可能有朋友会问为什么？ 油条你只要掌握配方然后学会揣面，叠面，压条，炸就差不多出师了，而且这都属于熟练工种，一般记性好一点，手巧一点学的还是比较快的 但是包子就不同了，包子属于发面类型，他最大的难点，咱不提包出十八个褶，也不提各种包子馅的做法，就是醒发程度的掌握，一般人都很难掌握， 花钱买配方值得吗？如何知道对方做的好不好吃？ 面点师前一段时间就和朋友合伙买了一个将近六千的包子配方，还有一个二百多的油条配方 包子配方面点师买回来发现不是面点师需要的那种，他其中很多面点师都会，我主要是看他视频里的包子特别好看，感觉特别的萱软而且皮还薄，结果买回来的配方和面做法都和面点师做的特别类似，所以面点师也就没心情去做，暂时放一边了 至于油条配方面点师当初也是看他特别漂亮才和朋友买的，买回来实验了一下，做出来还算好看，就是感觉口感不是特别好，不过还算是凑合吧 有人可能会问为什么合伙买？ 便宜呀，比如包子配方原价将近六千，那两个人买就是一人三千，十个人买就是一人六百 可能还有朋友会问，你本身就是面点师。为什么还总是去买包子，馒头，油条这些配方？ 说实话面点师包子，馒头，油条，饺子配方很多很多，但是想要在一个行业做的好，就需要取长补短， 记得以前刚开始学习面点的时候，学会了几种点心，就骄傲的不得了。感觉自己什么都会，后来随着学习的时间久了，会的东西多了。反而感觉自己会的太少太少，所以面点师现在需要学习，一直持续的学习，打造出自己的产品，让别人一吃就能想到面点师的点心
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