 gǔ yǔ 谷 / 雨 谷雨，三月中。自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也。 ——《月令七十二候集解》 “清明后十五日为谷雨，雨为天地之合气，谷得雨而生也。”就是“雨生百谷”的意思。  谷雨是二十四节气的第六个节气，也是春天最后一个节气，谷雨的到来意味着寒潮天气基本结束，气温快速回升并开始有炎热之感，雨量增多。 农民开始耕作，地生万物。而在人体的五行中，土代表了脾胃，此时正是脾旺之时。趁机此时养好脾胃，清除体内湿浊，才能为“夏长”做好准备，四季脾旺不受邪。   谷雨有三候：一候萍始生，二候鸣鸠拂其羽，三候戴胜降于桑。 萍始生：萍，水草也。春暮了，丰沛的雨水带来浮萍，随水漂浮而生。  鸣鸠拂其羽：鸠，即鹰所化者布谷也，催农人要抓紧农事。  戴胜降于桑：戴胜平时是在地上觅食的，谷雨节气，戴胜喜欢筑巢在桑树上。此时也是桑蚕生长的时候，戴胜出没于桑间也是由于阳气生发旺盛所致。   《素问·太阴阳明论》云：“脾者，土也。治中央，常以四时长四藏各十八日寄治，不得独主于时也。” 在每个季节最后18天，脾都会参与到季节的转换中来。李东垣在《脾胃论》中写道：“百病皆由脾胃衰而生也。” 01 谷雨，健脾去浊  谷雨时节湿气较重，人体内热和湿气容易结合在一起，形成热湿，人就可能感到胃口不佳、身体困重、头重如裹、关节肌肉酸重。 这时候，要趁着脾胃运化功能比较强大清一清体内的湿浊，用一个清清爽爽的身体迎接夏日。  早上可以练练八段锦里面的“调理脾胃需单举”，这一动作可以强健脾胃，疏通气机，尤其适合焦虑、饮食不规律的人，最适合的时间是早上7-9点，此时胃经当令，气血正盛。 1）直立，两足分开，与肩同宽。 2）右手翻掌上举，五指并紧，掌心向上，指尖向左，同时左手下按，掌心向下，指尖向前，拇指展开，仰头看右指尖片刻。动作复原后，两手交替反复进行，反复多遍。 3）手掌起落动作要慢，不可急。 晚上，可以用艾叶泡脚。艾叶可以祛寒行气、散寒除湿、利水消肿，维持人体阴阳平衡，适当的艾灸能够达到开郁、祛湿的作用，而且还能补阳气。 02 谷雨，最耗肾水  “肾水生肝木”，春季肝木升发的来源来自肾水，为人体的生长排病提供了春季的能量。 谷雨是春“生”的鼎盛期，人体也是一样，需要“滋水涵木”，水指得就是肾水，所以此时也是最耗费肾水的时节，需要及时填补肾精，这里教大家一个强肾的动作： 1）站立，双脚分开与肩同宽，以脚跟和膝盖为轴，发动浑身肌肉和内脏的颤抖； 2）双手握空拳，拳背轻贴腰眼（或者肾俞穴），利用抖动按摩穴位，双拳不要故意动，只是利用膝关节的上下抖动来带动双拳进行反复摩擦穴位； 3）双脚随着身体抖动轻微起踮，感觉到腰部轻微发热为止。 这个方法可以鼓动肾气，通过全身抖动，能使内脏运动，增强全身气血流通；双拳按摩肾俞，又能激发肾气，起到补肾的作用。 03 谷雨，心气旺盛 “百病生于气也，怒则气上。” ——《黄帝内经》 天气转暖后，人的肝脏气伏，心气逐渐旺盛，因此也要注意保持心境的平和。 双手合十是一种简单的养生方法，人在双手十指相贴、掌心相对时，可以放松身心，最大限度地使人进入一种全身心彻底松弛的状态，使人达到一种忘我的境界，养心安神。 闭上眼睛，双手合十将两手手指并拢，两掌贴合，掌心虚空放松。舌轻舐上腭，意念放在两手心连线的中点。它可以使人瞬间变得心平气和，杂念全无。 01 饮食应遵循“三少”“三多” “三少”：少吃酸、少油腻、少食寒凉。 春为肝气当令，根据中医五行理论，肝属木，脾属土，木土相克，即肝旺可伤及脾，影响脾的消化吸收功能。酸味入肝若多吃酸味食物，会使本来就偏亢的肝气更旺，这样就能伤害脾胃之气。 油腻的食物食后容易产生饱腹感，人体也会产生疲劳现象。 寒凉的食物不宜在春季食用，特别是生冷的东西如冰淇淋、冷饮等。否则，会将寒气聚集在体内，导致夏季脾虚，带来一系列不适。 “三多”：多吃甜、多喝水、多吃蔬菜。 甜味的食物入脾，能补益脾气，故可多吃一点，如大枣、山药等。 春季养生重在养肝，平时多喝水可增加循环血容量，有利于养肝和代谢废物的排泄，可降低有些食物对肝的损害。 人们经过冬季之后，春季人们常发口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症和某些皮肤病等，因此要多吃点新鲜蔬菜，以便营养均衡，身体健康。 对于肝脾不和的人，可以喝些甘麦大枣茶，作为《金匮要略》里的名方：小麦补心养肝，甘麦和大枣益气和中、润燥缓急，可以补脾胃气，对于春天五脏躁动不安引起的失眠、烦躁、脾胃虚弱有很好的效果。 ▲甘麦大枣茶 了解更多👆 02 益肝补肾强脾 谷雨不能像冬天一样进补，应当食用一些益肝补肾的食物，才能增强脾的运化能力。可适当吃一些小麦胚粉、面粉、荞麦粉、莜麦面、小米、大麦、黄豆及其他豆类、黑芝麻等。 此外，还可以多吃春天的野菜，枸杞芽、婆婆丁、荠菜、马齿苋、车前草、苦苣菜、茼蒿、香椿、春笋、蒲公英...... 这些野菜各式各样，得时气滋养，大多都有着扶阳祛湿、健脾理气、消炎杀菌的作用。 ·谷雨养生汤· 清代名医吴鞠通创制的“谷雨养生汤”，可以有效滋补益肾，很适合谷雨食用。 做法： 取鸭梨半个、荸荠5个、藕30克，与鲜芦根15克、麦冬15克一起煮水，加冰糖调味。 谷雨的上午、下午，分别取汁500毫升饮用。上午喝升发阳气，下午喝养阴生津。 03 湿邪加重，多吃这些 中医认为，湿气通于脾，人体最易遭受风湿邪气的侵犯，《黄帝内经》里说“无春即无夏”，不注重养生，将会影响到夏季的健康，所以要健脾祛湿。 谷雨时节除了多吃主食，少吃肉，也可以有意识地多吃一些利水祛湿的食物。 具有祛湿效果的食物有：薏米、白扁豆、红小豆、山药、荷叶、芡实、冬瓜、陈皮、白萝卜、藕、海带、鲫鱼、豆芽等。同时，要少食酸性食物和辛辣刺激的食物。 ·陈皮茯苓茶· 原料： 陈皮、茯苓、普洱茶叶 做法： 陈皮、茯苓加水煎煮10分钟，冲泡普洱茶叶。 功效：健脾利湿，理气消滞。体质偏湿热者茯苓换成土茯苓，普洱茶换成绿茶。 谷雨时节，万物长齐，大地郁郁葱葱，可以说是一年中大自然最为生机盎然的时候。 俗话说“心随自然”，古人在这时也会做许多事情，让心情和精神都达到一年中最佳的状态。 01 赏牡丹 宋代欧阳修在《洛阳牡丹记·花释名》中写道：“洛花以谷雨为开候。” “谷雨三朝看牡丹”，悬灯宴饮，花意盈盈，山东菏泽、河南洛阳、四川彭州等地都有观赏牡丹的盛会。 02 渔家祭海 谷雨时节正是春海水暖之时，百鱼行至浅海地带，是下海捕鱼的好日子。 民间流传“骑着谷雨上网场”一说。为了能够出海平安、满载而归，谷雨这天渔民要举行海祭，祈祷海神保佑，场面十分隆重。 “过了谷雨，百鱼近岸”，对于渔民而言，谷雨水暖，百鱼行至浅海地带，正是下海捕鱼的好日子。 03 南方摘茶，北方食椿 南方有谷雨摘茶的习俗，谷雨茶，也叫做雨前茶，是二春茶。 明代许次纾在《茶疏》里曾说采茶的讲究：“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。”经过冬季的休息，春天的滋养，这时候的茶叶正是芽叶肥厚，质地柔软，色泽青翠，口感活泼鲜美。 传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目等。所以谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。 北方谷雨有食香椿习俗，谷雨前后是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口营养价值高，有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿具有提高机体免疫力，健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。 春未逝，绿意翠江堤。 风动柳摇眉眼俏，露湿花落菜荚栖。 听雨读诗，与万物一起生长。
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