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#春日生活打卡季#今天分享这三道巨下饭的家常菜，好吃是好吃，就是有点费米饭[大笑] 1️⃣酸菜炒肥肠  食材： 肥肠、酸菜、线椒、小米辣、姜、葱、蒜、料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖，盐、淀粉水 ♨️做法： 1.酸菜切碎，肥肠洗净切小段，锅中水开，放入肥肠，加入姜、葱、料酒，焯水捞出，控干水份，锅中倒入少许油，倒入肥肠炒出油脂，放入葱、蒜，炒出香味，倒入酸菜翻炒均匀  2.加入1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、适量白糖少许盐  3.放入线椒、小米辣，翻炒均匀，最后淋上淀粉水勾芡  2️⃣糖醋荷包蛋  食材： 鸡蛋、葱花、蒜末、生抽2勺、陈醋1勺、蚝油1勺、番茄酱1勺、白糖半勺、盐少许、淀粉1勺 ♨️做法： 1.调料汁：碗中加入2勺生抽、1勺陈醋、1勺蚝油、1勺番茄酱、半勺白糖、少许盐、1勺淀粉，加入适量清水搅拌均匀  2.平底锅油热，打入鸡蛋，煎至两面金黄盛出 锅留底油，炒香蒜末，倒入糖醋汁  3.煮至汤汁浓稠，放入荷包蛋，裹满酱汁，最后撒上葱花即可  3️⃣干锅花菜  食材： 花菜、五花肉、葱、蒜、小米辣、线椒、洋葱、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、白糖、盐 ♨️做法： 1️⃣花菜撕成小块，五花肉切片、小米辣、线椒切段，洋葱切丝，五花肉煸炒出油脂，加入葱、蒜，1勺豆瓣酱，炒出红油，放入辣椒、洋葱，炒出香味  2.放入花菜炒熟，加入1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、适量白糖、少许盐，放入葱段，翻炒均匀  |
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