大家好欢迎来到小八说美食，今天小八给大家分享几款鸡蛋神仙做法，隔着屏幕都想吃，做法超简单学会了赶紧收藏起来，给家人安排上吧！
一、虎皮鸡蛋
1、食材准备：鸡蛋、生姜、葱、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、盐适量、半瓶可乐、葱花、芝麻
2、虎皮鸡蛋做法：
（1）鸡蛋冷水煮熟剥壳，在鸡蛋表面均匀地划上几刀更入味。
（2）锅中倒入油烧热，鸡蛋放进去煎至虎皮状加入生姜、葱、生抽、老抽、蚝油、盐、半瓶可乐、盖上锅盖中火焖煮10分钟、关火出锅撒上芝麻和葱花。
二、煎香香辣荷包蛋
1、食材准备：鸡蛋、蒜末、芝麻、小米椒、1勺辣椒粉、1勺生抽、2勺醋、1勺蚝油、糖适量根据个人口味
2、煎香香辣荷包蛋做法：
（1）酱汁、碗中加入蒜末、芝麻、小米椒、1勺辣椒粉、1勺生抽、2勺醋、1勺蚝油、糖、淋上热油搅匀
（2）油热蛋煎得两边金黄装盘、淋上酱汁即可
三、金钱蛋
1、食材准备：鸡蛋、青红椒、香葱、姜、1勺蚝油、2勺生抽、1勺料酒、胡椒粉
2、金钱蛋的做法：
（1）冷水下锅把鸡蛋煮熟、捞起剥壳对半切，热油把鸡蛋煎至焦黄盛出
（2）酱汁：1勺蚝油、2勺生抽、1勺料酒、适量胡椒粉炒匀
（3）锅中热油炒葱姜蒜加入青红椒炒好捞出、倒进煎至好的鸡蛋盘里、淋上酱汁即可
四、韭菜煎蛋
1、食材准备：鸡蛋、白醋、韭菜、十三香、1勺盐、1胡椒粉、2勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉
韭菜鸡蛋的做法：
（1）碗中打入几个鸡蛋、放入1勺盐、1勺胡椒粉、适量白醋、一把韭菜切段加入搅匀
（2）酱汁：2勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉、一点十三香、适量清水搅匀
（3）起锅烧油倒入搅拌好的鸡蛋液，先炒至成块，再分成小块倒入酱汁翻炒均匀出锅即可
五、鸡蛋泡泡
1、食材准备：300克面粉、3克盐、3克酵母、2克小苏打、葱
2泡泡鸡蛋的做法：
（1）碗中倒入300克面粉、3克盐、3克酵母、2克小苏打、2个鸡蛋、250克的清水边倒边搅、搅拌至浓稠，盖上盖子醒发成蜂窝状
（2）小葱切小段倒入醒发好的鸡蛋面糊中搅拌均匀
（3）起锅烧油、用粘过水的小勺子，搅起鸡蛋面糊放入锅中、炸至金黄飘起出锅控油即可
六、酱鸡蛋
1、食材准备：小米椒、芝麻、酱油、鸡蛋、洋葱、小葱、香草、蒜
2、酱鸡蛋的做法：
（1）鸡蛋冷水下锅煮熟剥壳
（2）酱汁：小米椒、芝麻、洋葱、小葱、香草、蒜、全部倒入碗中、酱油和水比例1：2搅拌均匀
（3）把酱汁倒入剥壳好的鸡蛋密封、放入冰箱冷藏六小时以上就可即食
以上就是小八分享的鸡蛋的做法，大家学会了可以在家安排一下！喜欢的话收藏起来
