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高血压患者到底该怎么吃,7个饮食原则,让血压“老实”

 郭世鐡 2022-04-22

对于高血压患者来说,怎么吃,吃得对,才能让血压平稳一直是他们的诉求。然而,作为一名医学科普从业者,小妙想说,营养治疗必须要建立在全方位健康管理的基础之上才会有效。

就比如,如果您烟也不戒,酒继续喝,想要单纯地依靠饮食来改善,是不太可能的。

那么,高血压患者该如何进行饮食管理呢?

低盐低脂?其实没那么简单,在饮食上要做好7件事,才是让血压“老实”。

均衡饮食

均衡饮食要把握好一个大方向,既种类齐全,不缺乏某种营养素,又配比合理。这样才不会使体内垃圾过多,也能避免出现任何形式的营养不良。主要涵盖5大类;

Image控制总能量,减重很重要

肥胖程度和血压升高呈平行关系,减肥和控制血压是相辅相成的。

有结果显示,体重减少1千克,血压就会下降1毫米汞柱。

如果想要减肥,可以从每天减少主食100~150克开始。还要养成勤锻炼的习惯,增加热量消耗。

适量控制盐

有研究表明,平常吃的盐越多,患高血压的风险就越大。

日均盐摄入每增加2克,收缩压和舒张压分别会升高2毫米汞柱和1.2毫米汞柱。世界卫生组织推荐盐摄入量应少于每日6克,然而我国大部分地区每天人均盐摄入量为12-15克,有的地方甚至更多。日常生活中一定要做到,低盐饮食,尤其是要提防生活中的“隐形盐”,主要有以下几类;

Image摄入足量的蛋白质

不少高血压患病之后,就不敢吃肉了,其实这样是不正确的。

大量的研究显示,适量补充优质的蛋白质,有利于降血压。那,什么是优质蛋白质呢?

优质蛋白质包括牛、羊、猪这些四条腿的动物,鸡、鸭这些两条腿的动物以及鱼类等没有腿的动物。简单地说,优质蛋白质就是动物蛋白质。

当然,鸡蛋和奶制品也是优质蛋白很好的来源。

吃对脂肪且吃够量

不少宣传将脂肪说的“十恶不赦”,其实完全没有必要这样做。真正要远离的是反式脂肪酸,例如,甜点、饼干、油炸食品等。

日常生活中只要做到,饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸都可以吃,尽量做到1∶1∶1就可以了。

多吃富含钾、钙、镁的食物

钾离子与钠离子有拮抗作用,所以多吃含钾高的食物,比如,香蕉、苹果、柑橘、橙子、大豆、南瓜、香菇等,都有助于降血压。

缺钙和缺镁会引起血管平滑肌痉挛,造成血压升高。补钙可以多吃虾皮、海带、黄豆、牛奶等;补镁可以常吃坚果、鳕鱼、燕麦还有糙米。

膳食纤维少不了

高血压患者,尤其是比较肥胖的患者一定要注意补充膳食纤维。膳食纤维可以通便,减肥,降低餐后血糖。含膳食纤维多的食物有蔬菜、粗粮、水果、豆类等。主食尽量选择粗粮,比如,白薯、土豆、玉米、燕麦等。

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