|
【食疗分享】刚才说的是蒲公英的药用价值，熟悉我这个号的朋友知道，对于这种药食两用的植物，光介绍药用不够，食疗方面也得好好说说。 有关蒲公英的食疗菜肴不少，还有很多小验方，比如我们刚才说到的，用蒲公英、橘皮与砂仁磨粉服用，这是《现代实用中药》记载的一个小方子。 具体来说，是取橘皮18g、砂仁9g、蒲公英50g，3味药一起磨成粉末，然后每天饭后用白开水冲服，可以帮助调理慢性胃炎患者出现的消化不良、胃胀痛等症状。 我还看过一位医家的分享，他是以鲜蒲公英的根茎捣烂后绞出汁水，再与等量的黄酒或米醋混合，让患者慢慢咽服，用以调理食管炎症以及息肉增生。 这位医家还分享了一道蒲公英的药膳，具体是取鲜蚌肉250g洗净后焯水，和枸杞子15g、蒲公英100g还有2片生姜一起放入煲内，加适量水后煎煮半个小时。 蚌肉本身就有清热、滋阴、明目和解毒的效果，枸杞子也是补肝明目的佳品，再加上善于清热解毒的蒲公英，让这道蒲公英蚌肉汤能起到滋阴清热、养肝明目的作用，对视物昏蒙、眼部干涩，同时伴有心烦易怒、咽干口燥的情况特别适合。 除了这种煲汤的方法以外，蒲公英的叶片也可以生吃，凉拌或者腌渍后口感更佳，或者与鸡蛋炒制也别具风味。蒲公英根部经过去皮抽芯的处理，也可以凉拌或者生食，切细片后还能煮粥或油炒食用。#食疗养生# |
|
|
