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张红超和张红甫兄弟，坐拥蜜雪冰城帝国的过万家门店，门店数量让连锁大亨麦当劳都望尘莫及。2022年，他们凭借63亿的身价上榜的胡润百富榜U40。而这个中国本土的奶茶之冰雪王国的故事，还要从张红超说起。
张红超1978年出生在河南开封，爷爷带大的他在初中就辍学务农。 十五岁的张红超在穷迫的生活压力下和爷爷在商丘做一点小生意改善生活。在社会几经周折后，张红超意识到学历的重要性，于是他又自学考入位于郑州的河南财经政法大学。在学费的压力下，张红超想要创业改变经济现状。当时的郑州几乎没有刨冰店，而这在他长大的商丘，几乎遍地都是。
信息差代表着商业机会 洞察到这一点的张红超利用假期在商丘找了一家刨冰店打工学习工艺，然后回到郑州在燕庄城中村摆了个冷饮摊。生意不错的他向奶奶要了3000元积蓄作为创业资金，在1998年正式开了一家刨冰店，这一年他仅仅20岁。 就是这样的一家蜜雪冰城前身，却让他经历了真正的一波三折。20世纪末开始，正是郑州高速发展的时期，那时的郑州可是三天一条沟，几个月一次拆迁。张红超的蜜雪冰城正是在这样的“天时”和“地利”下在4年间经历了三次关店，四次拆迁。 坚持是必备的创业基因 精疲力尽的张红超决定带着他的蜜雪冰城进行最后一搏，借了十数万元的债务在一个工厂园区的院子里开了一家家常菜，既做甜品和冷饮，又做中餐和西餐，这时的他希望凭借增量SKU出圈。 功夫不负有心人，经营有序的店面终于有了足够的资金让张红超在2006年又将蜜雪冰城冷饮线单拉出，由他的弟弟张红甫与他共同运营。 垂直聚焦是品牌蹿红的前提 经过调研、学习和测试，张红超终于将冰淇淋产品成本压缩到极致，凭借这个售价2元的爆款单品成功出圈，以平价冷饮甜品的形象大幅收割年轻流量。 2007年，凭借难以比拟的性价比，张红超带着他的弟弟张红甫在河南财经政法大学附近开了真正意义上的第一家蜜雪冰城奶茶店。 运营永远是企业发展的硬实力 张红甫此后开始全权负责蜜雪冰城的冷饮线运营，他将门店顾客宣导的职责下放门店员工，还推出一系列规模化运营特色策略，如加盟商免物流费，品牌代管等。 截至2014年，蜜雪冰城的全国门店数量成功超过1000家。
规模化策略下的重管严控是品牌的成长条件 对内，张氏兄弟斥资数百万找了消费品行业中的整合营销机构深度合作，深化品牌CIS和门店“土味”形象；对内，他们加强员工培训和加盟商管控，成功完成了蜜雪冰城的品牌升级与门店大扩张的准备工作。
如今的张氏兄弟，并拥全国连锁品牌“蜜雪冰城”，业务覆盖全国31个省市及东南亚，全球门店超过1.8万家。2021年10月1日，据财联社报道，蜜雪冰城股份有限公司拟在A股市场首次公开发行股票并上市，已于9月29日在河南证监局进行辅导备案，有传闻此次IPO目标市值200亿。 2022年，张红超与张红甫以63亿财富位列《2022家大业大酒·胡润全球富豪榜》第3207名，且位列胡润百富榜U40的第81位。 商业洞察力、24年的坚持、适时的垂直聚焦、强调品牌和业务运营，以及重管严控的规模化策略，这就是张氏兄弟白手起家成功位霸全球财富榜的五大原因。 （文系本文原创，违转抄袭必究） |
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