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中国餐饮界要变天了!一家没有厨师的餐饮店,短短1个半月,就开店6

 車馬風雲 2022-04-23
中国餐饮界要变天了!一家没有厨师的餐饮店,短短1个半月,就开店6000家,疯狂吸金16亿,而且它的菜大多只卖9.9一份!它的老板就是一手奶大吸金狂魔瑞幸的陆正耀,这个让加盟商欲罢不能的生意,就是舌尖英雄!

陆正耀究竟用了什么方法,能在1个月内招揽数千家加盟商,让大家抢着为他送钱?

这套模式就是合伙模式,舌尖英雄表面上看是做菜的,实际上它做的是加盟,是tob的生意,所以它要干两件事,第一,标准化的问题,为加盟赋能打基础。第二,加盟模式的设计,它能帮你解决人和资金的问题,让你用社会的人和钱做生意,看懂这篇文章,直接用!

那舌尖英雄是怎么做的呢?

第一步,就是解决产品标准化的问题。
说简单点,就是让顾客在全国各地都能吃到好吃且口味一样的产品。听起来很容易,但是做起来却很难,想要好吃,就得保证味道。

舌尖英雄主打地标性食材,因此为了拥有地方风味,它在全国八个大区都建立了产品团队,10个人一小组,专门就发掘食材进行创新。

与此同时,舌尖还建立了以刘仪伟带领的大厨风味团,为舌尖提供产品方案。利用它们的中餐标准化能力,做到将每个地方的特色口味高度还原。

那解决了第一点,想要吃的一样,归根结底就是标准化,这靠的是它的供应链体系。

我们前面说了,舌尖英雄做的是预制菜,预制菜的优势,就是利用供应链缩短做菜时间,除了这点,就是超高的性价比。

饭店几十块的菜,在舌尖只要9.9,并且味道不错,好家伙,那为啥这么便宜?舌尖就是通过产业链压缩成本。

对于连锁品牌来说,想要保证效率和品质,就要在各地搭建供应链中心,因此舌尖在全国有8个产品中心,然后,从前端采购到配送,舌尖都做到极致。它从原产地直采食材,然后先用科技进行半加工,再通过冷链运输到终端,同时全程进行监控。因此,它没有中间商层层加码,自然价格就下来了!

经过这两步,舌尖英雄就具备了扩张的初步条件。

第二步,就是设计加盟模式。
舌尖英雄在成立之初,就约定“只加盟、不直营”,因为它的目的性非常明确,就是高速扩张。

那它凭什么有信心?靠的是超优惠的加盟政策,优惠到什么程度呢?你绝对想不到!

如果你想加盟,只需要1万的意向金、2万的管理费和3万的品牌保证金,有8平米就能开店。好家伙,这么小就能开店?因为它的店更多的是作为一个快递点,为了提升配送的效率。

有人说,我要是没钱怎么办?那它就会找合作银行提供创业贷款,并且你无需担保和抵押,只需要2天就能快速办理。

同时,它还会给你新客户的补贴,你发展1个用户且消费超过15,就补贴你至少7块,最少补贴2000个用户,你看看,光是用户补贴就能拿到1万4,而且人家是只只赚用户的钱,而你是两头赚,这机遇是不是太好了呀!

那要是我有钱,但是不会运营怎么办?这就涉及到标准化赋能的问题,舌尖英雄把经营体系划分成了两部分,网点经营和用户经营。

门店管理中,它把库存、员工、监控,都给你一竿子管到底,同时在用户经营中,也会根据不同的用户属性,为你量身定制个性化的营销方法,以及社群方法,让加盟商完全没有后顾之忧。

有的老板说,我们没能力做供应链,那还能搞加盟么?其实可以,我教你一个和用户合伙的方法,你学会了可以直接用!

1、出资比例
加盟商出资70%,负责具体的经营管理;总部出资30%,负责赋能品牌、担任门店法人,抓住控制权。
2、分红方法
当店铺盈利后,30%分给总部,算作总部赋能,提供帮助的回报;另外70%在扣除开销之后,按照入股比例,分给各级管理。
3、亏损处理
新门店的亏损总部承担,但必须再次对店铺进行评估,如果来年盈利,则继续开店,如果亏损,则直接关闭。
4、裂变模式
如果你想发展新店,就能拿到新店收益的10%分红,裂变门店加起来超过10家,就能向上晋升,享受更大的分红和利益回报。
5、退出机制
如果你想退出,早期投入的资金按原数返还,同时还可以一次性获得门店分红收益的3倍补偿。不仅能够打消顾虑,而且可以激励裂变。

一套下来,合伙人,渠道、用户,你都有了,不管你是内部员工裂变,还是和别人合伙,都非常好用。而且它不仅在连锁门店可以用,其实各行各业都能落地。

如果你想了解更多关于合伙人的方法,我建议你入手这套《互联式盈利思维》在线训练营, 除了上面的方法,我们还给你提供创客合伙人、代言合伙人、事业合伙人等等的创新模式,帮你打通商业模式,创造十倍利润。

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