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现在正值秋天，吃花生杏仁不如吃这果，它的维生素是苹果9倍，钾是香蕉3倍，做成果酱孩子们很爱吃！
每到这个秋风萧瑟季节，就是栗子大量上市的季节。栗子无论做甜品，还是入菜，都是滋补且美味的！栗子富含蛋白质、维生素等多种营养元素，素有“干果之王”的美称。栗子味道香甜可囗，肉质美味。中医讲：板栗味甘、温、无毒，具有补脾健胃、补肾强筋、活血止血等食疗功效，经常食用可强身愈病。板栗是值得推荐的营养零食，适合生吃也可以煮熟吃。
板栗的营养价值很高，维生素C有抗氧化、美白作用，而板栗所含的维生素C大大高于公认含维生素C丰富的西红柿，更是苹果的十多倍。钾能抗疲劳，板栗钾的含量也突出，比人们习惯用来补钾的香蕉多3倍多。做成栗子酱易储存，抹面包或者直接吃都非常好吃，尤其适合小朋友来食用。 【主要食材】 板栗500克、巧克力150克、牛奶250克、细砂糖55-65克、纯净水。 【具体步骤】 朋友送来新鲜的栗子，我们就重剥栗子开始吧。
将板栗皮用剪刀剪个十字架，或者用专门剥板栗的板栗器。
锅里烧开水将板栗倒进去煮1分钟闷3分钟，然后将板栗捞到冰水里，或者凉水里，利用热胀冷缩的原理，这样板栗壳加里面的皮一起轻松剥去。
栗子处理好后（一定要把皮处理干净，避免影响口感），然后锅中放足量的水，能没过栗子即可，水开后放入去皮板栗，用中火煮半小时到栗子熟透软糯，然后捞出备用。 将所有食材按照牛奶、巧克力、细砂糖、板栗的顺序依次放入搅拌杯中，并盖好盖子。 开启机器开关，将转速从1档逐渐加到10档，搅拌1分钟左右到细腻顺滑。 必要时使用搅拌棒辅助，将食材推入刀片中。 然后将搅打好的栗子糊放入不粘锅中，中小火熬煮到浓稠的果酱状态即可，期间记得不断搅拌防止糊底。 丝滑香浓的巧克力栗子酱，就这样做好了。早上给孩子抹点在吐司面包上，味道确实很高级。一整天的满满快乐能量，准备就绪！Let,s go
它是“千果之王” 营养极其丰富，只有秋天才可以吃到新鲜板栗，把它做成果酱，每天早上吃一点，增强免疫力少生病！如果你也感兴趣，可以多给家人做一点，好吃营养还简单！ 分享后的技术小总结～ 不喜欢吃巧克力的，可以换成黄油，白砂糖可根据自己的喜好添加。可以加入自己喜欢的任何调料。 做好后，密封放冰箱冷藏保存，毕竟没有防腐剂，还是记得尽量早点吃完为佳。   |
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