葡萄干是一种很普遍的食物，它不像生葡萄有季节性，且价格非常便宜，一年到头都可以购买到。
你可别看葡萄干外型很小，但是它对我们的健康很有帮助。葡萄干的第一个优点是，经过脱水的过程后，由于它的成分被浓缩，所以就算吃很少的量，也可以吸收其中各种有效成分。
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含铁丰富
许多女性常有脸色苍白、手脚冰凉的症状，这是轻度贫血的表现，而葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍，每天一把葡萄干则可以很好地改善体虚贫血。
另外葡萄干还含有多种矿物质、维生素和氨基酸，是体虚贫血者的佳品，补血效果一点都不次于红枣。
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促进消化
能促进消化，因为它含有酒石酸这种物质，可帮助胃肠道消化。葡萄干中的膳食纤维，还能吸附肠道壁的毒素，促进排毒。
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保护心血管
研究显示，葡萄干含有类黄酮成分，有抗氧化作用，可清除体内自由基，抗衰老。能降低胆固醇，防止血栓形成，预防心血管疾病。
不过，葡萄干含糖量较高，糖尿病患者不宜多吃。
4
抑制癌细胞
葡萄干中含有一种称为白藜芦醇的成分，它具有一定的预防细胞癌变，或抑制恶性肿瘤增长的作用。
5
清除自然基
葡萄干中的花青素有抗氧化作用，可清除体内自由基，能有效预防黑斑、皱纹等老化现象，并且还可以防治动脉硬化、高血压等病症。
说到此，相信大家都对葡萄干的好处有所了解。别急，还有方法可以使这种好处倍增。
葡萄干+它：
功效更翻倍
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葡萄干泡水
做法：将150克葡萄干洗净放入400毫升水中煎煮。大火烧开后改为中小火熬煮20分钟，而后将葡萄干水放在容器中晾置一夜，次日清晨捞出葡萄干后即可饮用。
功效：葡萄干泡水后能溶解一部分糖分，从而减少人体肝脏对糖分的吸收。把葡萄干作为糖的替代品，也可以减少糖分摄入。
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葡萄干泡醋
将葡萄干浸一夜的醋，让醋充分地沁入葡萄干里面，这种做法可以获得比较高的疗效。
做法：将葡萄干放入密封罐中，倒入漫过葡萄干的食醋泡一夜即可开始食用。
功效：每天一勺，长期食用，有益于提高人体代谢机能、预防老花眼、改善贫血，阻止记忆力下降。
葡萄干清洗
一般来说，超市里卖的葡萄干包装袋上都注明了“开袋即食”，这种葡萄干在封装之前经过专业的清洗，即使不洗也可以直接食用。
如果大家买的是散装葡萄干，建议大家还是清洗后再食用。
清洗方法：
1、在一个容器里倒入温水，加入葡萄干，撒一些淀粉或者面粉进去。
2、用手抓洗一两分钟。
3、捞出葡萄干，用清水冲洗一遍，沥干水分就可以放心吃了。
注意：葡萄干虽好，但也不能多吃哦。每天吃一把葡萄干，约30—40克，就够了。坚持吃15天，您会发现，手脚都暖暖哒~
挑选优质葡萄干：外观以粒大、壮实、柔糯略带糖霜，半透明，颗粒分散为上品，味道以甜蜜鲜醇、不酸不涩为佳。
