【原】李时珍眼里的“灵根”：藕（上）

到了秋冬，大家在饮食上就会更注重“补”，牛肉、羊肉等滋补类的肉就经常出现在餐桌上。有一种天然蔬菜，此时最新鲜，也是最养人的，它就是李时珍眼里的“灵根”：藕。

《本草纲目》中李时珍曰：“夫藕生于卑污，而洁白自若。质柔而穿坚，居下而有节。孔窍玲珑，丝纶内隐。生于嫩，而发为茎、叶、花、实，又复生芽，以续生生之脉。四时可食，令人心欢，可谓灵根矣。故其所主者，皆心脾血分之疾”。

中医认为莲藕性甘平，生藕有消瘀凉血、清热止渴的作用。莲藕的药用价值相当高，具有消炎、止血的作用。老年人常吃藕，可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，具备延年益寿之功。藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓益血，轻身延年。莲藕是富粗纤维的食物，而且性凉，对于老年便秘也很有益处。

除了当食材的藕，那个被丢弃的藕节，还是一味中药呢！

藕节又叫光藕节、藕节巴，睡莲科植物莲的根茎节部，是一味常用的中药。藕节始载于《神农本草经》，被列为上品。秋、冬二季采挖根茎，切取节部，洗净，晒干，除去须根。

【性味归经】

性平，味甘、涩。归肝经、肺经、胃经。

【功效与作用】

收敛止血，化瘀。属止血药下属分类的收敛止血药。

【临床应用】

用量9～15克，煎汤内服，10～30克；鲜用捣汁，可用60克左右取汁冲服；或入散剂。用治胃中瘀热，吐血、咯血、鼻血、尿血、崩漏。

【药理研究】

鲜用能清热凉血；煅炭消瘀止血，收敛作用较强，能缩短出血时间。

参考资料

[1]缪希雍，李玉清。神农本草经疏[M].北京：中国医药科技出版社，2011:294-295.

科室：药学科

作者：桂诗娜

审核：张军娣

编辑：王倩

主编：吴新安