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菜花结球期对水的需求量大，严禁缺水，但如果有多余的季节，要及时排出土壤中的积水。想要菜花开花快，首先要适时播种。温度过高或湿度过高都会影响菜花的生长，一般播种时间为每年5月。  菜花生长期开花快，需要种植在土层深厚、土壤肥沃的地块。当大部分菜花嫩芽拱土时，应及时拆除草苫覆盖物。为防止大雨和烈日暴晒的不利影响，应及时在苗床上搭建遮荫棚，顶层用遮阳网平拉搭盖遮荫。  高度距苗床1米左右，早晚用斜光照射幼苗，避免产生高脚苗。当菜花幼苗长出2~3片真叶时，应及时清除苗床杂草，并在幼苗根茎周围覆盖含腐殖质的细土1~2遍，以防根系脱落。被暴露以防止倒伏，遇大雨应及时清沟排水。花椰菜适合在光线充足的环境中生长，在没有光的情况下会出现植物徒长，不会开花。  在繁殖期间，花椰菜应放在向阳的位置促进生长，夏天光线太强，要做好遮光。需要注意的是，花椰菜分早熟，中熟，晚熟三个类型，不同品种对环境的适应能力不同。对于环境要求比较严格的品种，不同地区的引进一定要慎重，否则可能只长出茎叶不结凝块，减产至无收获。 |
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