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事情的起因还是要从我的知乎评论说起。 前阵子知乎有一个问题，是关于信元发育宝翻车事件的，我写了一篇回答，忍不住吐槽现在当妈的太难了，猫粮狗粮频频翻车。本意是引发一下大家对宠物食品安全隐患的共鸣，但没想到收到了这样一条评论。
原来真的有铲屎官鄙视链！喂罐头的瞧不起喂冻干的，喂冻干的瞧不起喂猫粮的，喂进口的瞧不起国产的，喂自制猫饭则站在鄙视链顶端😭。（我这个喂国产粮的瑟瑟发抖）
自制猫饭是目前非常受欢迎的喂养方式，不仅铲屎官可以选择更安全、可靠的食物来源，更重要的是自己DIY的饭，要比外面买的放心多了。猫饭制作过程复杂，需要非常了解自己孩子的营养需要才能搭配出健康、安全的爱心饭饭，对铲屎官来说并没有那么容易，因此也站在了金字塔的顶端，常常听见：“爱它就要为它做饭。” 你可能永远不会为男人做任何一顿饭，但无法拒绝为自己毛绒绒的宝贝围着灶台转。
但猫饭真的健康吗？它存在什么样的隐患？铲屎官们一定要了解。我一般认为猫饭有两大类，一类熟的，一类生的（生骨肉）。 所以今天就聊一下当今最最最热门，也是争议最大的“生骨肉喂养”，到底安不安全？   生骨肉好在哪里？有哪些研究的结论支持？ 冷冻真的能降低生骨肉的致病风险吗？存在哪些隐患？   生骨肉饲养是指以生肉或其他未经加工的食物作为宠物日常饮食，常常被称呼为“rawmeat”、“biologically appropriate raw food”，简称“BARF”，是近些年备受铲屎官欢迎的喂养方式。 当然，持反对意见的兽医似乎更多，原因也很简单，生骨肉的营养结构不完整，并且有传播传染病的风险。生骨肉支持者们针对这些问题都一一反驳，例如冷冻法杀灭寄生虫，定期驱虫就好啦等等等等。 赞同与反对吵得不可开交，如果你问我的意见？那要先总结一下各方的观点背后，到底有没有扎实的科学研究支持。
 是真的！ 生骨肉要比干粮更容易消化，这也是为什么喂生骨肉后猫狗的粪便量会更少，因为蛋白质及其他常量营养物质更容易被消化吸收，但如果与罐头相比不一定有这么大的差异[1]。 是真的！ 可能是因为大多数生骨肉都会保留大量的脂肪，而脂肪中的不饱和脂肪酸有利于猫狗的毛发生长，会让它看起来更有光泽。 是真的！但损伤也是存在的。 啃咬骨头能够明显改善牙结石的情况[2]，但是目前没有证据表明它可以改善「口腔炎症」、「牙菌斑」的问题，比较尴尬的是，全熟的骨头一样可以达到改善牙结石的效果。 尽管可以改善牙结石，但骨头同样存在划伤消化道及磕破牙齿的风险。 是真的！但存在问题。 粑粑为什么会臭？主要是因为食物中的可发酵膳食纤维在胃肠道内发酵后产生的臭味，生骨肉中几乎没有这类东西，会减少一定的臭味。 但臭不等于不健康。纤维在肠道发酵后会产生营养物质例如短链脂肪酸，并且也会促进肠道蠕动和消化，在维护肠道健康上有帮助，如果长期缺乏，对动物来说并不乐观[3]。 是真的！但不一定。 理论上说生骨肉的高水分与高蛋白对猫狗来说存在一定的吸引力，但不一定适用所有的情况。
《Food Allergy in Dogs and Cats: A Review》[9]
可能猫与狗的祖先在猎捕时，不太容易遇到吃抗生素长大的鸡鸭牛吧...... 如今的饮食环境中，人类大多数的肉品都存在大量的耐药细菌，这是生骨肉喂养的一大风险，别说猫与狗了，吃熟肉制品的人类都逃不开抗生素耐药性的问题，生骨肉更容易让猫狗的肠胃长期暴露在耐药细菌的环境中，一旦发生细菌感染很难治疗。
《柳叶刀》统计2019年有127万人死于抗生素耐药性，495万人的死亡与抗生素耐药性感染有关
尽管冷冻可以杀灭寄生虫，但在猫狗的生骨肉饮食中寄生虫依然屡见不鲜，有许多研究报道生骨肉中检测出寄生虫：肉孢子虫（11%）[12]、刚地弓形虫（6%）[12]、新孢子虫（37.5%）[13]、隐孢子虫（2.11%）[14]。
寄生虫带来的风险不仅限于宠物自身，有时候猫狗仅仅只是某些微生物的中间宿主，不会对它们产生影响，但对人来说却有巨大的健康威胁，这种没有预兆的感染会让人防不胜防。 驱虫是必要的，但生骨肉还存在另一个安全隐患——细菌。
营养失调带来的问题是非常隐蔽的，很难立刻察觉到，因此各位铲屎官们，配方一定要严格把控！ 总结： 1. 还是喂熟的。很多人会说熟的会蛋白质变性，蛋白质就没有营养了。这个说法不太对，蛋白质变性是指不具备生物活性，但依旧能被机体消化，供给健康的氨基酸，甚至熟的要比生的更容易消化。 2. 营养均衡配比。肉做熟后可能会流失部分微量元素，因此要注意额外添加，例如维生素B、E等，而且只添加肉会缺钙，建议遵照可靠的猫饭配方严格制作。 [1] Current knowledge about the risks and benefits of raw meat-based diets for dogs and cats. [2] Raw beef bones as chewing items to reduce dental calculus in Beagle dogs. [3] Carbohydrate malabsorption is a feature of feline inflammatory bowel disease but does not increase clinical gastrointestinal signs. [4] The genomic signature of dog domestication reveals adaptation to a starch-rich diet. [5] Food allergy in cats: considerations, diagnosis and management. [6] Carbohydrate digestion by the domestic cat (Felis catus). [7] Dietary hypersensitivity in dogs: cutaneous manifestations, diagnosis and management. [8] Food allergy and dietary intolerance in dogs: a report of 25 cases. [9] Food allergy in cats: considerations, diagnosis and management. [10] Dangerous trends in pet obesity. [11] Macronutrient intake of dogs, self-selecting diets varying in composition offered ad libitum. [12] Zoonotic bacteria and parasites found in raw meat-based diets for cats and dogs. [13] Seroprevalence of Neospora caninum- specific antibodies in German breeding bitches. [14] Parasites and BARF:The raw truth. [15] Bacteriological evaluation of commercial canine and feline raw diets. [16] The occurrence and antimicrobial susceptibility of Salmonellae isolated from commercially available canine raw food diets in three Canadian cities. [17] Intake of minerals, trace elements and vitamins in bone and raw food rations in adult dogs. [18] Evaluation of recipes for home-prepared diets for dogs and cats with chronic kidney disease. [19] Assessment of commercial diets and recipes for home-prepared diets recommended for dogs with cancer. [20] Evaluation of recipes of home-prepared maintenance diets for dogs. Journal of the American Veterinary Medical Association. |
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