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五一假期即将来临，各大美食品牌也通过推出一系列的新产品来吸引广大消费者的眼球。而火锅一直是不少美食爱好者的聚餐首选，但因受到疫情大环境的影响，不少实体经济在一定程度上都已遭遇经营困境。由此，品牌如何在危机中寻找机遇就成为了一个新的命题。前段时间，知名卤味火锅品牌贤合庄成功牵手康师傅冰红茶，开展了一场集解决门店赋能、宣传推广、销售合作等多方面需求的一体化合作活动。此次跨界玩法的成功落地无疑是品牌在危机状态下创新能力的直接展现。
贤合庄品牌方携手康师傅冰红茶，推出“热辣鲜香的卤味火锅”搭以“冰力十足的康师傅冰红茶”的神仙组合，从1月初日到4月中旬，合作活动为期3个月，直接深入到贤合庄81家线下门店，从北上广深到二三线城市均有铺设，覆盖全国各地；合作活动横跨春节长假这一餐饮流量旺季，形成了受众强聚拢；合作内容上，贤合庄总部给予参与门店直接的现金奖励，同时通过投放上万元的现金抵用券为门店引流、选择门店最优广告位对康师傅冰红茶进行宣传投放；产品方面，康师傅冰红茶主推的两款新品以极具竞争力的供货价格入店售卖，门店能够获取更大的销售利润。原本的火锅+饮品的表面话题组合，背后形成了两大品牌间扎实的深度捆绑，各取所需的同时，达成了多方面的效果最大化，兼具创新性与实用性。
这场“热爽”的活动，为贤合庄旗下受疫情影响经营的众多门店创造了平均近万元的直接收益。在目前这种艰难的大环境下，这是真正需要的，也是最实际的支持。形式新颖的同时务实重干，贤合庄本次的跨界玩法展现出大企业的责任担当，更用心、用行动向大众表明了品牌的无限可能。
如今卤味火锅市场越来越大，作为将卤味与火锅联合起来的先行品牌，贤合庄一直不忘初心，携手知名饮料品牌寻求新玩法，打破环境，突破圈层，迎来新的效益产生方式，展现出主动外拓的意识和强大的资源整合能力。 作为知名的火锅品牌，依托于自身的运营能力与专业优势，贤合庄努力寻求突破的做法不仅仅是对外创新，针对于自身产品的研究升级从未中断。能够让消费者在享受常规火锅的同时，拥有更多的口味选择和更具品质的新鲜体验，始终是品牌的追求，于是在边卤边烫的卤制产品上持续深耕，不断打造出令人惊艳的产品。
近期，经过不断地深耕和调试，贤合庄将重磅推出“茶卤”新品。在反复尝试了40余种不同的茶叶后，本次的茶卤新品最终选用茉莉花茶熬制成卤水，在保留传统卤味厚重感的基础上，添加了清新爽口的茉莉花茶香，入口润而不腻，茶香四溢，辣中有回甘，为卤味探索出了更多可能性，并成功付诸于产品。 五一期间，贤合庄茶卤新品将率先于成都太古里店面市，后续将陆续在全国门店开启售卖。菜品可在门店堂食也可外带食用，满足了消费者在家中悠闲享受茶卤美味的愿望，将美味和快乐传递给每一个人。
在当前疫情大环境的影响下，如何与门店共克时艰渡过难关，是每一个餐饮品牌都面临的现实问题。无论是与康师傅冰红茶进行品牌间的异业合作，还是推出新产品“茶卤”，都不难看出，贤合庄品牌在切实通过内外部的实际行动，为每家门店直接赋能增收，外部品牌联动叠加内部产品突破创新，实现品牌自身的1+1＞2，为自己与合作方都带来长久效益。以贤合庄此次的成功案例为基础，未来，餐饮行业有理由期待更多的惊喜！ |
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