|
经常喝酒、酒桌上应酬的人，几乎都有过类似的经历，就是只要多喝一些酒，晚上睡觉就口干得不行，有时做一晚上的梦，都是在沙漠里找水喝。  还有就是酒后第二天，头就像不是自己的，眼睛转一下头都会跟着疼，随着心跳的节奏，一跳一跳地疼。 出现这种情况，很多人的第一反应，就是自己酒量太差，一不小心又喝多了，只有少部分人会联想到是酒的问题，那么喝酒头疼到底是酒量差还是酒太差？接下来我们一起来了解一下，都有哪些原因会导致喝完酒头疼欲裂。  身体原因通宵、熬夜，过度疲劳，或者有慢性病的人，喝完酒头疼，自身会占有很大一部分原因，但是这种情况会是小概率。  人在状态不好的时候喝一点酒就会醉，并且明知不能喝酒的人，怎么会傻到把自己喝醉呢？ 因此喝完酒口干、头疼，大比例是酒有问题。 甲醇、甲醛甲醇和甲醛，是导致头疼的最大“元凶”，无色无味，但是伤害力极高。 尤其是一些散酒、小作坊的酒，缺乏必要的检测设备，喝起来是挺香的，但是多喝一点就会口干头疼，就是俗称的“上头”。  杂醇油杂醇油是酒中除乙醇、甲醇以外的大分子醇类物质，在酿酒的过程中的产生是必不可少的，只是不同酒中的含量有高有低。 杂醇油通过酒体的窖藏时间，会产生挥发或者酯化，往往酒越新，含量越高。 目前对于酒中甲醇、甲醛以及杂醇油含量的控制，一是对原料、酿造工序进行把关，再就是通过天然的陈酿，使其挥发或酯化，因此，酱香酒逐年受消费者追捧和喜爱，是有一定原因的。  “酱香酒好是好，只是价格太高”，这是多数人对于酱香酒的评价，事实也是如此，因耗粮多、工序繁杂、出酒周期久等原因，促成了酱香酒含有1400多种微量成分，而杂质更低，入口柔、口不干、头不疼是其最大的特点，但是成本也要高于其他香型的白酒。 那么好喝、不贵的酱酒有没有呢？肯定是有的，只是别盯着茅台看齐，作者介绍一款遵仁台，只要喝过一次你绝对会喜欢。  酒厂位于贵州高原山区，赤水河畔大峡谷中的茅台镇，纯净的天然环境，没有任何污染，只有适合酿酒的自然气候和空气中大量的有益菌和微生物。 从制曲到出酒，以传统古法12987工艺为框架， 期间要经历300多道工序，完整的一年时间，多次发酵、蒸馏，才能取得7轮的半成品新酒。  再以陶缸进行5年时间甚至更久的陈酿，甲醇、杂醇油等杂质充分挥发、酯化，才有条件成为基酒，在大师的手中经过调味酒反复勾调后装瓶销售。 以古法工艺酿造的遵仁台，异杂物质极地，呈香、呈味成分丰富，醇香浓厚、绵甜柔顺，层次感突出、分明，喝的时候只有老酒的醇柔，感受不到高度酒的爆裂，酒后口不干，多喝一些也不会头疼。  酒桌上有句老话：喝什么酒比怎么喝更重要，好酒、差酒的评比，人的舌头和身体，要比先进的仪器、设备灵敏得多，各种宣传、包装，都是障眼法，喝到自己身体里舒服的酒，才是好酒的唯一标准。   |
|
|
