 你喝上一杯“生椰拿铁”了吗？ 去年，瑞幸的生椰拿铁横空出世，一朝封神，被各大平台疯狂安利，时常处于卖完状态，被称为“断货王”。 至今，生椰拿铁的热度还是不降反升~ 这对神奇的组合开始活跃在烘焙圈，因此衍生的各类甜品也是层出不穷... 于是！ 我们的厨娘老师也对“生椰拿铁”下手了，还加进了自己独特的设计~ 为大家带来厨娘烘焙门店热卖产品：生椰拿铁蛋糕，顾客爱了又爱的款式~  本课程你还将学到： ①柔软的日式戚风胚 ②Q弹夹心椰子冻 ③清爽奶油，无油腻感 ④丝滑生巧制作 01 为什么好吃？   生椰拿铁蛋糕 当椰子的清甜遇上了生巧醇香滋味，淡淡奶油清新可口，层层叠叠馅料满满，口感搭配实力出圈！ 厨娘老师也考虑到很多人不能喝咖啡也不爱喝咖啡（风味不会很大众化），所以老师用了巧克力替代，甘纳许跟奶油混合口味更好，配合椰子冻吃起来是生椰拿铁的味道~ 既保留了生椰拿铁的风味，又使用了更大众化的巧克力元素，厨娘店里上新之后超级畅销，因为顾客更倾向于好口感好风味才会回购！  同时我们会在学员手册里给到大家咖啡奶油的配比，大家可以自行选择嗷~ 02 为什么好卖？ 1  厨娘店售产品，稳定且受广泛顾客喜爱 老师的店售款，通过市场需求与顾客反馈，多次调整配方，经得起市场考验，可以减少试错成本~  2 产品的本身自带热点，有自然流量 造型讨喜，顾客喜爱度高！时下流行的奶盖盖顶，好看自然，还提供了浓郁的奶香味！ 而且“生椰、拿铁”的元素可谓是火遍全国，这股东风，大家一定要顺势用起来，抓紧在店里上新这款生椰拿铁蛋糕，给店里吸引流量~  3 可批量生产，上手快 私房门店想要的快手出单，这点，作为私房起步的厨娘最了解不过了，所以大家可以放心的入~ 这款生椰拿铁可批量生产，上手快，适合私房/门店售卖，日常/下午茶/节日/各类party等的出单利器。  03 为什么好做？ ● 店售日常款&生日款，经过市场验证，减少试错成本 ● 椰子冻+生巧的CP热度组合感强 ● 简单快速的小半圆抹胚 ● 特制生巧制作，单拎出来都是一个单品 ● 好吃的椰子冻清新香甜，春夏万用夹馅 ● 快手好操作，无需复杂工具，在家就能轻松做 ● 可以提前制胚，制作夹层，接单组装即可售卖，快捷方便 ● 造型讨喜，顾客喜爱度高，适合日常售卖/下午茶/聚会等 *本次课程中使用的蛋糕胚可应用各种小4寸，6寸，8寸蛋糕胚 |
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