【徐长卿】徐长卿

【徐长卿】徐长卿的食用方法：
　　徐长卿用法用量：3——12g，不宜久煎。
　　徐长卿用药禁忌：体弱者慎服徐长卿。
　　
　　徐长卿炖鱼肚
　　功效：祛风湿，补肾气。适用于风湿疼痛，四技不仁，腰膝酸软等症。
　　材料：徐长卿20克，鱼肚300克、料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精3克，鸡油30克，胡椒粉3克
　　做法：
　　1、将徐长卿用水翩者，取药液50毫升，待用;鱼肚用素油发好，洗净，切2匣米宽、4厘米长的块;姜切片，葱切段。
　　2、将徐长卿药液、鱼肚、料酒、姜、葱同放纯锅内，加水1500毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮25分钟，加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即成。
　　
　　徐长卿炖羊肉
　　功效：祛风湿，温中补虚。适用于风湿疼痛，四肢不仁，腰膝酸软，中虚反胃等症。
　　材料：徐长卿20克，羊肉300克，白萝卜150克、料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精3克，胡椒粉3克，香菜25克
　　做法：
　　1、将徐长卿洗净，切碎，放入纱布袋内，扎紧口;羊肉洗净，切3厘米见方的块;姜切片，葱切段;香菜切3厘米长的段;白萝卜切3厘米见方的块。
　　2、将徐长卿药包、羊肉、姜、葱、料酒、白萝卜同放炖锅内，加水1800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、鸡精、胡椒粉、香菜段即成。
　　
　　徐长卿炖牛筋
　　功效：补肝肾，弦筋骨，祛风湿。适用于腰膝酸软，四肢不仁，风湿疼痛等症。
　　材料：徐长卿20克，牛筋300克、料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精3克，鸡油30克，胡椒粉3克
　　做法：
　　1、将徐长卿洗净.切碎，放入纱布袋内，扎紧口;牛筋发好，切4厘米长的段;姜切片，葱切段。
　　2、将徐长卿药包、牛筋、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水1800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入 盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即成。
　　
　　徐长卿煮葡萄
　　功效：健胃生津，祛湿止痛。适用于风湿疼痛，四肢不仁，肝 炎，黄疫，风湿腰痛等症。
　　材料：徐长卿20克，葡萄250克，冰糖15克
　　做法：
　　1、将葡萄洗净去皮，去子;冰糖打成屑。
　　2、将徐长卿用水煎煮25分钟，取药液50毫升，备用。
　　3、将药液、葡萄放入炖杯内，加水500毫升，置武火烧沸，再用文火煮25分钟，加入冰糖屑即成。
　　
　　徐长卿炖鹿肉
　　功效：祛风湿，补五脏，润血脉。适用于风寒冷痛，虚劳赢瘦等症。
　　材料：徐长卿20克，鹿肉(养殖鹿)300克、料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精3克，鸡油30克，胡椒粉3克，香菜25克
　　做法：
　　1、将徐长卿洗净，切碎，放入纱布袋内，扎紧口;鹿肉洗净，切3厘米见方的块;香菜洗净，切3厘米长的段;姜切片，葱切段。
　　2、将徐长卿药包、鹿肉、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水1500毫升，置武火烧沸，再用文火纯煮35分钟，加入盐、鸡精、鸡油、香菜、胡椒粉即成。
　　
　　徐长卿炖樱桃
　　功效：祛风湿，悦颜色。适用于风湿疼痛，面黄瘩弱，四肢不仁等症。
　　材料：徐长卿15克，樱桃250克，冰糖15克
　　做法：
　　1、将徐长卿用水煎煮25分钟，取药液50毫升，待用。
　　2、樱桃洗净，去杂质;冰糖打碎成屑。
　　3、将药液、樱桃同放炖杯内，加水500毫升，置武火烧沸.再用文火煮25分钟，加入冰糖屑即成。
　　
　　徐长卿蒸生鱼
　　功效：祛冈湿，通经络，健脾利尿。适用于脾虚，门便不畅，风湿疼痛，四肢不仁等症。
　　材料：保长卿20克，生鱼1尾（500克）、料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精3克，鸡油30克，酱油10克，醋10克
　　做法：
　　1、将徐长卿洗净，切碎，放入锅内，m水j四毫升，胃武火烧沸，再用又火煮25分铆，停火，收取汁液，侍用姜切片，葱切段。
　　2、生鱼宰杀后，去鳃、肠杂及鳞：萎切片葱切段。将生鱼放入岔内，抹上盐、鸡精、料酒、酱油、醋、葱、姜、盐，胸渍30分即，m出生鱼，放入蒸盘内，四入药液，置武火大气蒸笼内，蒸9分钾即成。
　　
　　徐长卿蒸鲮鱼
　　功效：祛风湿，遇经络．止愿痛。活用于风湿愿痛，腰膝酸等症。
　　材料：徐长卿20克，鲮鱼500克、酱油10克，醋10克，豆鼓30克，姜5克，葱儿克，料酒10克，盐,3克，鸡精3克，鸡油30克
　　做法：
　　1、将徐长卿洗净，切碎，加水煎煮乃分铆，取药液20毫升，待用。
　　2、将鲮鱼去鳃、肠杂及鳞，放入盆内，四入盐、鸡精、油、醋、料酒，抹在0鱼上，再加入姜葱，臃渍30铆，捞起鲮鱼，放入蒸盘内，加入药液、豆鼓、鸡油，上武火大气蒸笼内，蒸9分钟即成。
　　
　　徐长卿芹菜炒肉丝
　　功效：祛风湿，平肝清热。适用于风湿疼IN I腰膝酸软，四肢不仁等症。
　　材料：徐长卿20克，猪肉丝250克、芹菜100克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精3克，素油35克，淀粉25克，蛋清1个
　　做法：
　　1、将徐长卿用水煎煮25分钟，取药液50毫升，备用。
　　2、猪瘦肉洗净，切4厘米长的细丝;芹菜去老梗、黄叶，洗净，切4厘米长的段;姜切丝，葱切丝;鸡蛋清、淀粉、肉丝用手抓匀。
　　3、将沙锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时，下入姜葱爆香，随即下入肉丝、料酒，炒变色，放入芹菜，炒熟，加入盐、鸡精即成。
　　
　　徐长卿茶
　　功效：祛风活络止痛，主治①风湿痹着，阻滞气血所致的肢体关节疼痛。②风湿痹阻引起的腰痛。
　　组成：徐长卿根50克，猪精肉200克，老酒100毫升。
　　制法：上药加水500毫升，煎煮60分钟左右（以肉稀烂为度），去药渣，药液置保温瓶中，代茶饮用。1日内分3——4次饮完。每日1剂。
　　宜忌：湿热痰滞内蕴者慎服。
　　按语：《生草药性备要》说，用它“浸酒，除风湿”；《福建民间草药》说它能“逐风、强腰膝”；《吉林中草药》称它有“镇静止痛，驱寒散瘀”及“通络和血”之功。据药理研究，徐长卿具有镇痛、镇静、抗菌等作用。猪肉有滋阴润燥等功能，《随息居饮食谱》谓其能“滋肝阴，润肌肤”。据药理研究，瘦猪肉含有多种氨基酸。二药得酒“通血脉，御寒气、行药势”之助，更增祛风除湿、通络镇痛之效。本茶每次饮用量应视各人酒量大小而定，一般以勿醉力度，不可过量。
　　来源：《福建民间草药》