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药理作用：牛膝有一定程度的镇痛作用，能明显促进炎症消退，能扩张血管，抑制心肌收缩力，而致血压降低，对子宫平滑肌有明显的兴奋作用及明显的抗生育、抗着床及抗早孕的作用，其抗生育作用可能与脱皮甾醇有关。此外，本品还有利尿、降低全血黏度、红细胞压积、红细胞聚集指数、抗凝、降脂、降低血糖、提高机体免疫功能等作用。 1、牛膝丹参去痛酒：川牛膝15g，丹参30g，玄胡索30g，红花15g，郁金15g，白酒1000g。制作时，先将牛膝，生丹参、玄胡索、红花、郁金等放入大口玻璃瓶中，兑白酒浸泡，加盖密封，并每隔3天，用力摇动药酒瓶1次，每次约3分钟，共泡半个月，即可开封备饮。 本文内容转自文库网 此酒一有活血散瘀，行气调经，通络止痛之功。尤适用于气滞血瘀，经络痹阻所致的多种瘀痛肿胀或骨关节病及痛经等症。建议每日2次，每次饮15-30ml，亦可外擦患处，若有于痛经，则可于行经前2天开始饮服，至经血干净时停饮，连饮4个经期为1个疗程。 2、牛膝凤爪煲：怀牛膝10g，黄芪20g，大枣6枚，鸡爪120g，姜10g。制作时，先将牛膝洗净切段，黄芪润透切片，大枣去核切片，再将鸡爪洗净去甲尖，与牛膝、黄芪、大枣、鸡爪同放入沙镇，加清水适量，并放入姜、葱、盐等味料，先以武火烧沸，再改文火炖熬1小时即成。 此煲有补养气血，健脾益肾，活血通脉，强筋壮骨之功。用于脾肾亏虚，气血不足，络脉瘀阻所致的腰腿软弱，肢体麻木，神疲乏力，或中国内外偏瘫等症。建议每5日1剂，每日于午餐时吃鸡爪50g，喝汤，可常食。 3、牛膝猪蹄煲：怀牛膝10g，猪蹄1具，豉汁适量。制作时，先将怀牛膝，猪蹄分别洗净，同放入沙锅，加豉汁，煮至猪蹄烂熟，加葱、椒及佐料调味至鲜即得。 此煲有补益肝肾，祛风胜湿，舒筋活络之功。尤宜用于肝肾亏虚，风湿痹阻所致的腰膝酸痛，关节疼痛，肢体曲伸不利，足踝肿痛等症，今常用于类风湿性关节炎，退行性骨关节病等。建议每2日1剂，分次佐餐食肉喝汤，常食方可奏效。 有以下情况都可以用：（1）用于瘀滞经闭，产后瘀痛，跌扑伤痛。（2）用于腰膝酸痛，足膝萎软无力。（3）用于吐血、衄血、牙龈肿痛、头痛晕眩。（4）用于小便不利、淋沥涩痛及尿血。可以煲汤，泡酒。【注意】孕妇慎用。 牛膝巴戟酒——壮腰健肾补阳 将牛膝50克，巴戟天50克，泡在500克白酒里，10天后即可饮用。巴戟天恶雷丸、丹参，忌与此两种药物同用，因药性相反，会降低药性增加毒性。 地黄牛膝生鞭汤——滋阴补肾壮阳 配料：怀地黄和怀牛膝各15克，枸杞子15克，鹿角胶30克，龟膘胶30克，黑豆200克，猪骨髓200克，生鞭100克，葱、姜、盐、黄酒、味精各适量。 制法：将生鞭在水中泡透，去皮切片，猪骨髓切段，黑豆温水泡涨，怀牛膝和怀地黄、枸杞子一起入锅炖煮煨烂。再将鹿角胶、鱼膘胶及葱、姜、黄酒、精盐放入，煮10分钟，加入适量味精。 用法：喝汤、吃肉即可，隔天1次，连用若干次。 功能：滋补肾阴，填补精髓，适用于肾阴虚损、精髓不足而引起的精稀数少不育、阳起无力、举而不坚、腰病腿软、早泄等症状。 牛膝丝瓜汤 主料：丝瓜300克 辅料：牛膝20克,猪肉(瘦)50克,淀粉(玉米)25克,鸡蛋100克,鸡蛋清30克 调料：料酒10克,酱油6克,姜5克,大葱10克,盐2克,植物油25克 做法： （1）将牛膝去杂质，润透后切成3厘米长的段； （2）丝瓜洗净后切去皮，切成3厘米见方的片； （3）猪肉洗净，切成3厘米见方的片； （4）然后磕入鸡蛋清，放入淀粉、酱油、料酒抓匀； （5）姜切成丝，葱切成段； （6）将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热时，下入姜丝、葱段爆香； （7）再加入1800毫升清水，置武火上烧沸； （8）然后放入丝瓜、肉片、牛膝煮熟，加入盐、鸡精即成。 健康提示 本品具有补肝肾、清热化痰、降低血压之功效，适于热病烦渴、高血压等症患者食用。 牛膝拌海蜇 主料：海蜇300克 辅料：牛膝20克 调料：料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，白糖10克，鸡精3克，香油25克，醋10克。 制作： （1）将海蜇煮熟，切4厘米长的段；牛膝洗净润透，切3厘米长的段；姜切丝，葱切丝。 （2）将海蜇放入碗内，加入葱、姜、白糖、鸡精、醋、料酒、牛膝、盐，拌匀即成。 健康提示 本品具有补肝肾，降血压之功效。 妙方应用 牛膝汤：牛膝15克，水煎30分钟，取汁，一日内分2～3次温服。主治腰膝酸软、咽喉不适、热淋、血淋等症。 牛膝饮：牛膝、生地黄各15克，白芍、茺蔚子、菊花各9克，水煎30分钟，取汁即可。每日1剂，分2次温服。主治高血压病。 牛膝散：牛膝、山茱萸各10克，桂皮5克，将几味药捣末为散。每日服用2次，每次3克。主治腰膝疼痛。 牛膝粥：牛膝10克，红糖15克，粳米50克，加水熬煮成粥。每日早晚食用。 牛膝烧蹄筋：牛膝15克，猪蹄筋200克，酱油、料酒各5毫升，食盐、味精各2克，葱段、姜片各5克，烧制。佐餐食用。 牛膝炒莴笋：牛膝15克，莴笋250克，食盐、味精各2克，酱油、料酒各4毫升，葱花、姜末各5克，炒制。佐餐食用。 牛膝续断茶：续断、牛膝各9克，将以上两味研磨成粗末放入杯中，冲入适量沸水，加盖闷15分钟左右即可饮用。 牛膝薏米酒：牛膝、薏苡仁、酸枣仁、赤芍、制附子、炮姜、石斛、柏子仁各10克，炙甘草6克，低度白酒1000毫升。将上述药物放入玻璃瓶中，密封浸泡15日即可。每日早晚各饮用一小杯(约10毫升)。 [转载需保留出处 - 苹果绿养生网] 怀牛膝的功效与作用：http://www.pingguolv.com/zy/gongxiao/6507.html |
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