视黄醇有什么作用？视黄醇高的食物有哪些？

今天我给大家来说一说什么是视黄醇，其实它是一种有机的化合物，是我们常见的维生素A的形式之一。这也是世界上最早发现的维生素，对人体非常重要。维生素A有两种类型，主要包括维生素A醇以及胡萝卜素。

维生素A是构成视觉细胞内的感光物质成分，通常对于维持暗光下的视觉功能是非常重要的，如果缺乏了视黄醇，可能会容易导致夜盲症。而且视黄醇还能够维持皮肤黏膜细胞的完整性，还可以修复损失的胶原蛋白，减少皱纹，还具有一定美白的作用，利于皮肤的健康，对皮肤具有一定抗衰老的功效。

含视黄醇高的鱼虾蟹贝的食物主要有海参，海虾，生蚝，章鱼，河蚌，蟹肉，扇贝等。

让我们来看一看这些食物中所含有的视黄醇到底有多少，来比较一下，可以根据自己的喜好，来选择来适当的吃一点。

1.海参：通常平均每100克海参含有视黄醇约93.5微克左右。这是海鲜里面其含量比较高的食物。

2.生蚝：通常平均每100克生蚝里面含有视黄醇约87.1毫克左右。

3.海虾：通常平均每100克海虾里面含有视黄醇约79.3微克左右。

4.章鱼：通常平均100克章鱼里面含有视黄醇约86.4微克左右。

5.蟹肉：通常平均100克蟹肉里面含有视黄醇约84.4微克左右。

6.扇贝：通常平均100克扇贝里面含有视黄醇约84.2微克左右。

7.河蚌：通常平均100克河蚌里面含有视黄醇约85.3微克左右。

对于体内视黄醇缺乏的患者，可以适当多吃一点这些食物。