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人到中老年这个阶段，不服老不行，在饮食上需要格外注意，不能胡乱吃，要多吃一些有利于身体的食物。建议中老年人：补钙别只会喝牛奶，常吃4种食物，手脚有劲身体好，越吃越健康，精神足！这几种食物含钙高，快来看看都有哪些吧。  第一种——鳕鱼 鱼肉中含有钙质，但深海鱼中钙含量较高，鳕鱼便是其中一种，中老年人可以多吃些。推荐做清蒸鳕鱼，简单易做，清淡鲜美。  做法： 一块鳕鱼准备好，把鳞片去除干净，还有黑膜也要去掉。收拾干净后放进碗内，倒入一勺米酒，放入几片生姜，涂抹均匀，腌制一会儿。 腌制后将鳕鱼放进蒸锅，大火蒸十分钟，熟透后取出。去掉生姜片、倒掉汁水，表面倒上蒸鱼豉油，放少许葱花、生姜丝。烧热油浇在上面，激发出香味就做好了。  第二种——黑芝麻 黑芝麻中含有较高的钙质，适当多吃些黑芝麻，有补钙的作用，而且黑芝麻中含有丰富的钾元素，缺钾的话多吃点。推荐做黑芝麻馅汤圆。  做法： 黑芝麻加水搅动几下，再用漏网捞出，控水后倒进不粘锅，小火不断翻炒，炒到黑芝麻往起蹦的时候就差不多了，盛出倒进料理机。 打细腻点或者有点小颗粒都行，加一些绵白糖混合。  碗内倒入糯米粉，加温水搅拌，成团后取一点搓圆按扁，放入芝麻馅，包好搓圆，再放糯米粉里裹一圈，照此方法依次做好。 锅内加水，煮开后放入汤圆，煮到浮起来，捞出后加蜂蜜或者白糖都行，口味淡什么也不加。  第三种——豆腐 豆腐是最廉价的豆制品，钙含量很高，可以适当多吃些豆腐，换着花样做。推荐做蒸豆腐丸子。 做法： 猪肉剁成肉末，装碗后把老豆腐捏碎放进去，然后加盐、生抽、蚝油、鸡精、鸡蛋，搅拌均匀，充分混合后再加少许淀粉搅拌。 团成一个个小丸子，摆放好后放进蒸锅。 大火蒸十五分钟就熟透了，取出来可以直接吃，也可以淋一点生抽醋，或者勾点芡也很不错。  第四种——海带 海带是一种含钙高的海产品，价格便宜，人人都吃得起，中老年人要多吃一些。推荐做凉拌海带丝。 做法： 干海带放进蒸锅内，大火蒸十分钟，然后放进盆内，放入少许水、面粉、小苏打，两面都清洗干净，再冲洗一分钟。  洗净后将海带卷起来，切成细丝，比较长的话再切短一点。 锅内加水煮开，把海带放进去焯水，煮三分钟后捞出，过凉控水。 海带丝放进大碗内，表面放一些蒜末、葱花，锅内加油，放入少许花椒粒，炸出香气后捞出花椒，再将热油倒在蒜末葱花上。 最后加盐、白糖、陈醋、生抽，搅拌均匀即可食用。能吃辣的话，放点辣椒油，也可以放点小米椒和蒜末放一起用热油浇一下。  以上四种食物都含钙高，适当多吃一些，再搭配纯牛奶，就不怕钙质大量流失了，身体棒棒的，有精气神，快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。 |
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