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经常关注我的家长都知道，我的山楂麦芽固体饮料、新四神汤、杏桃宁都是广药集团生产的。最近，我到广药集团交流的时候，刚好聊到他们的一个明星产品，在广东地区生活的家长应该都耳熟能详了，那就是'夏桑菊’。这是一个经典名方，由夏枯草、野菊花和桑叶组成，能清肝明目、疏风散热、除湿痹、解疮毒，在春夏季会经常用到。但我经常强调，儿为虚寒，孩子的体质实际上就是虚寒底的，不能随便用凉茶下火，所以我根据孩子的生理额点，对'夏桑菊’做出了简单的调整，变成儿童食疗——桑菊饮。今天我就想讲讲这个组方里的一个重要的药材——桑叶。 还有几天就立夏了，春夏交接之际，冷暖两股空气不断碰撞，干燥和潮湿的气候交替出现。在这种燥湿并存、热多寒少的天气，孩子也更容易出现寒热夹杂、内热上火的问题。《本草纲目》曰：“春食凉，夏食寒，以养阳。秋食温，冬食热，以养阴。”适当“食凉”，能清内火以养阳气。如果孩子的体质不是脾胃虚寒明显，家长也不需要看到食物寒性就避如蛇蝎，况且春夏阳气充足，孩子“心常有余”、“肝常有余”，也会更上火。 如果孩子已经有口腔溃疡、眼干、咽痛、咽部发红、嘴唇掉皮、大便干结等内热上火的表现，那么就可以适当地用性味寒凉的食物，来缓解内热上火的问题，让身体重新达到阴阳平衡的状态，才不容易生病。春令“食凉”，千万别错过这一叶一果，能助孩子少生病、多长高。 春食凉，用好一叶一果 春季的季节特点是风邪盛行，且肝木主令，“春食凉”的好选择当数桑叶、桑葚二者莫属。因为桑叶、桑葚二者皆性味偏寒，且能入肝经，能很好地解决春季肝火亢盛，肝郁化火导致孩子上火的问题。 虽说桑叶、桑葚都采摘于桑树，属于“同根同源”。但同源未必同效，就算是同一株植物，所取的入药部位不同，发挥的药效也有所不同，这是中医学里的一个有趣的现象，叫做“同源异效”。那么该怎么区分使用桑叶、桑葚，下面就展开说说。 ● 桑叶“升散”，能疏风清热、预防感冒  中医有“花叶升散”的说法，是指花和叶子是植物的最表层，且质地轻，所以入药后，药性偏于升散，作用部位多在头目、上焦和体表，比如当孩子出现眼睛痛、眼睛干、头痛、喉咙痛、风热感冒等症状，用桑叶就很适合。 《本草纲目》中记载：“（桑叶）治劳热咳嗽，明目，长发。”桑叶有疏风清热、清肝明目的功效，也是对治风热感冒的常用药。例如，岭南地区家喻户晓的凉茶——夏桑菊里就有桑叶，而夏桑菊则是源自于清代吴鞠通《温病条辨》的经典名方“桑菊饮”。 但无论是经典名方“桑菊饮”，还是夏桑菊，两者的组方内的药材都过于寒凉，不建议孩子用来日常保健，否则会攻伐太过，耗损脾阳，损伤体质。 现在天气慢慢转热，孩子是纯阳之体，又肝常有余、心常有余，感冒后会更易入里化热，如果感冒后出现舌苔薄白带黄、或舌苔薄黄、舌边尖红、流黄涕、干咳等症状，可以选用我的经典方小儿桑菊饮。 桑菊饮由桑叶、菊花、蝉衣、芦根、川贝组成，桑叶性凉，味苦、甘，归肺、肝经，能疏风清热，清肝明目；菊花性微寒，味甘、苦，归肺、肝经，能散风清热，平肝明目；蝉衣性凉，味甘，归肺、肝经，能疏风热，透疹，明目退翳，息风止痉；芦根性寒，味甘，归肺、胃经，能清热生津，除烦利尿；川贝性微寒，味苦、甘，归肺、心经，能清热润肺，化痰止咳。全方用药轻灵，具有疏风清热的效果，在风热感冒初期使用效果最好。 桑菊饮 材料：桑叶6克，菊花10克，蝉衣3克，芦根8克，川贝3克 做法： 1.所有药材一起放入锅中，加水没过药面2～3厘米； 2.大火煮沸后小火熬20分钟，取汁饮用，必要时可加适量冰糖调味。 宜忌： ◆适用于外感风热早期，如流黄涕、低热、干咳、舌尖红、苔薄黄的症状。 ◆3岁以上辨证服用。 ◆蚕豆病可以用。 更多调理食疗方可查阅 《儿童食疗大全电子课》 << 上下滑动查看图片 >> ● 桑葚，肝肾同补，补血生津  《随息居饮食谱》中记载：“（桑葚）滋肝肾，充血液，祛风湿，健步履，息虚风，清虚火”。桑葚，又叫做桑葚（椹）子，是桑树的果实，以桑葚入药，能入心、肝、肾经，能补血滋阴，生津润燥。 但是桑葚同样是性味偏凉的食材，不宜长期大量食用，当孩子出现下列表现时，才能达到更好的补益功效。 1、病愈后脸色偏白，出汗多 孩子在病愈后，容易有面色、唇色偏白，出汗多等问题，这是由于病邪攻伐脾胃所致。如果在“10秒判消化”后，观察到孩子的舌苔、口气、大便、睡眠都无异常，消化好且无热证和炎症的表现，可以每周安排1~2次桑葚粥，帮孩子温补气血。 桑葚粥由桑葚干、桂圆、大米组成，桑葚能补血滋阴；桂圆能补益心脾，养血安神，而且桂圆偏温，能中和桑葚的凉性；大米能补中益气，健脾养胃，全方能起到补气血、护肝肾的作用。 桑葚粥 材料：桑葚干10克，大米30~50克，桂圆肉10克 做法：材料下锅，加约5碗水，大火烧开后转小火煮约40分钟至食材软熟即可服用。 功效：生津补血，护肝肾。 宜忌： ◆适用于气血不足、贫血的孩子。 ◆3岁以上辨证服用。 ◆蚕豆病可用。 更多调理食疗方可查阅 《儿童食疗大全电子课》 2、手脚心发热，积热便秘 中医调治便秘，有一个方法叫做“增水行舟”法，通过滋阴润燥的方法来通便。如果孩子的大便干结，同时伴有好动、脾气比较大、容易口渴、喜冷饮、手心脚心热、晚上睡觉翻来覆去，甚至出现盗汗、舌红苔薄或者地图舌的情况，家长可以用决明桑葚蜂蜜饮给孩子滋阴生津，改善孩子因津液亏损导致的便秘问题。 决明桑葚蜂蜜饮 材料：决明子5克，桑葚10克，蜂蜜10毫升 做法：决明子捣碎，和桑葚一同下锅，加约3碗水，中火煎煮10~15分钟后，放置温热状态，再加入蜂蜜调味即可。 功效：缓解肠燥便秘、津液亏缺所致的热证。 宜忌： ◆大便干结、夜寐不宁、眼干、烦躁不安的孩子。 ◆3岁以上辨证服用。 ◆蚕豆病可用。 更多调理食疗方可查阅 《儿童食疗大全电子课》 3、孩子皮肤瘙痒，易起湿疹、痱子 春夏交接，天气乍暖乍寒，阳气最易阻滞宣发不畅，疏泄不利就会容易爆发皮疹。桑葚能清肝火、补肝血，因此对春季风燥引起的皮疹有很好的缓解功效。家长在春夏交接，气候干燥之时，可以每周安排1次百合桑葚汁给孩子，能起到清热解毒，具有润肺滋养、养血祛风、除湿止痒的效果。 百合桑葚汁 材料：百合10克，桑葚10克，去核红枣2枚，青果5克 做法：所有食材加适量水，共煮取汁，可用适量白糖调味。每天1剂，分次服用；3～5天为1个疗程。 宜忌： ◆适用于皮肤干痒、眼干口燥的症状。 ◆ 3 岁以上辨证服用。 ◆蚕豆病可以用。 |
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