女人吃鹌鹑蛋有什么好处

鹌鹑蛋含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素A、维生素B2、维生素B1、铁、磷、钙等营养物质，适当食用可以补充身体所需的营养物质；其中卵磷脂和脑磷脂是神经活动不可缺少的营养物质，所以说鹌鹑蛋具有一定的健脑作用；而且鹌鹑蛋中的维生素B族比鸡蛋高很多，特别是维生素B2的含量是鸡蛋的2倍，可以营养神经，促进睡眠，降低神经衰弱的概率；鹌鹑蛋中的核黄素含量是鸡蛋的2.5倍，对保护人的视力有益处，可防治眼疾。由此可见，鹌鹑蛋的营养丰富，平时可以适量吃一些。