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这里是「1分钟快手美食」栏目！喜欢的暖粉记得文末点赞+转发，让更多热爱下厨的人知道ღ( ´･ᴗ･` )，每周六16点见！ 逛超市的时候，去外头吃火锅的时候，总能看到一种酱叫“XO酱”，听名字洋气的，价格还不低。 这到底是啥酱呢？其实就是干贝酱。 干贝是扇贝肉里那颗瑶柱肉，其鲜美程度可想而知，用它炒酱那更是鲜味激发得“鲜掉眉毛”。
外面卖的XO酱，里面干贝的量肯定没咱自个儿在家做的量足，那今天就让大厨来教您自己在家炒XO酱，配饭佐面甚至炒菜都超好吃~ 炒好的酱冷却后密封装罐，可以放进冰箱冷藏保存一周。 具体做法，咱还是看大厨是如何操作的，里头又有什么值得关注的小窍门，暖粉们都学起来~ |
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