|
本周日晚19:30,凤凰大健康《舌尖上的抗癌秘籍》将在凤凰卫视中文台、凤凰秀APP、凤凰网同步播出，敬请期待！ 在西藏的林芝地区，当地人有一个抗衰的秘籍，这个秘籍是一种特色料理，不但美味，延缓衰老，还可以提高免疫力！ 这道特色料理就是鲁朗石锅鸡！
鲁朗石锅鸡里隐藏了什么物质会起到如此惊人的效果？如何把它提高免疫力、延缓衰老的作用用在日常饮食中呢？ 高贵的鸡汤，得益于这种高贵的参！ 一般石锅鸡的价格不高于100元，而鲁朗石锅鸡400元起步，上不封顶，有的甚至高达千元！这是因为制作正宗的鲁朗石锅鸡需要用到多种上等中药材：大枣、当归、党参、沙参、百合、莲子、薏米、手掌参、枸杞、松茸。其中，起到提高免疫力效果的关键药材就是手掌参！
手掌参是青藏高原的稀有药材，生长在海拔3000-4000米的高山灌木丛中，因为外形像手掌而得名，是一种药用植物。手掌参的干燥块茎，在夏秋季节采收，除去根须和泥土，煮沸晒干，取出来就是我们常用的中药手掌参了。  首都医科大学附属北京中医医院 营养科 主任医师 佟丽 手掌参可以增强体质、促进身体新陈代谢、有效抵抗疾病，还能帮助人们提高身体免疫力。 手掌参还被人们称为不老草，早在公元八世纪，藏族贵族就用手掌参来抗衰老，效果非常好。这是因为手参富含人体所需的多种氨基酸蛋白质、草酸钙、甲基香草醛、向日葵素等上乘滋补元素，具有补肾益气、生津润肺、固本养生和强壮机体的功效。 手掌参不仅功效强，吃法也多，下面就给大家分享三种能最大发挥出手掌参功效的吃法！ 手掌参三吃 1 煎煮
可以直接将手掌参与同种秉性的药材一起煮水喝，当做日常的茶来饮用。如果觉得这个味道不是很能够接受，可以选择将手掌参和牛奶一起服用，可以加入一点蜂蜜，能改善口感，但不会破坏药性，是不错的选择。 2 泡酒
选择用10g左右剂量的手掌参跟500ml的白酒泡在一起，差不多一个月左右的时间就可以喝了，每次喝的时候可以少喝一点，不能过量。 3 炖汤
炖汤一般选择5g左右的手掌参就足够了，可以加上自己喜欢吃的肉料，大火烧开以后小火慢炖，一般炖半个小时即可。不管是汤汁还是肉糜都可以吃，营养价值非常高，适用于所有人。 这三种手掌参的食用方式中，煎煮是最方便的，泡酒是最适合男性的，炖汤的口感是最好的，也是大家普遍会采用的。手掌参味道甘甜，口感软绵，自带胶质，入汤还可以让汤水变得更加透亮。下面就给大家推荐味道最好的两款手掌参煲汤方！ 手掌参煲汤方 手掌参炖鸡腿
【主料】手掌参、大鸡腿、蘑菇。 【配料】香菜、小香葱、姜片、蒜、枸杞、红枣、八角、花椒、盐、糖 【做法】 1、手掌参泡水4-6个小时，洗净。 2、大鸡腿切块。 3、手掌参、鸡腿在高压锅中压20-30分钟。 4、所有调料、鸡腿、手掌参、蘑菇等一起熬炖1小时以上。 5、出锅撒上香葱沫、香菜。 【功效】补益气血，生津止渴。 手掌参炖排骨
【主料】猪排骨、手掌参。 【配料】姜片、葱段、盐、鸡精。 【做法】 1、猪排骨剁成段，投入沸水锅汆去血水后，捞出来用流动水冲净。 2、手掌参浸泡后洗净备用。 3、电砂锅里倒清水，放入排骨、手掌参、姜片和葱段，煲煮约2小时后，加盐和鸡精即可食用。
 高血压喝什么茶？ 哪种茶最养胃？ 养肝茶，男女各有不同？ 养颜茶，让皮肤白里透红！ 以茶养生、用茶调病 营养科大咖医生左小霞为您私人定制 18款养生调病好茶饮 |
|
|
