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很多人在种植茄子和辣椒的过程中，一般都是只知道施肥、浇水，然后就任由它自然生长，但是，对于一些肥力差、有机肥不足和春天移栽的茄子和辣椒来说，光靠施肥和浇水是不行的，还要进行科学的管理，才能即长得茂盛，又结的果实多，这就涉及一个门茄和门椒去留的问题，下面重点介绍一下这方面的管理措施和经验。  可能有很多人还不太了解什么是门茄？什么是门椒？这里顺便介绍一下，门茄和门椒就是第一个分枝附近结出的茄子和辣椒，简单地说就是第一次开的第一朵花结出的果实，这就叫做门茄和门椒，在往上依此是对茄、对椒、四门斗等，茄子和辣椒基本上都差不多。那么，茄子和辣椒上面结的门茄和门椒该不该摘除呢？仔细看完你就明白了。  门茄和门椒去留需要根据季节和长势决定，像春季移栽的茄子，无论的前期还是土壤内的温度，都属于偏低状态，根系和枝叶发育和生长斗比较缓慢，根系吸收养分能力差，如果把门茄和门椒留着，那么不管是根系吸收的养分，还是叶片光合作应积累的养分，都首先供应给了门茄和门椒的生长，这个时候茄子和辣椒就会生长变弱，不但植株长得不茂盛，连上面的开花和结果也得不到充足的养分，在农村叫做坠棵子，容易导致落花落果或果实变小、畸形果等，严重影响产量和质量。  当第一朵花开出后，及时把它摘除掉，那么根系所吸收的养分就会全部供应给枝叶生长，如果肥料充足，植株就会长得十分茂盛，到时候自然就会开花多和结果多，可能有的朋友不舍得摘取，以为好不容易结出个果实，把它摘掉实在是可惜了。但这样的话，会直接影响到后期的产量，试想一下，如果植株长起来了，长得高大上又强壮，何愁没有果实，如果植株长得矮小，使劲让它结，它又能接多少果呢？这样的道理相信很多人应该明白。  再一个，茄子和辣椒在定植后不久就会开花，所以说，对于春天种植和移栽的茄子和辣椒，要果断地把门茄和门椒摘掉，这样能促进植株的生长，而且能提高开花率和结果率，产量和质量都会显著提高，这是指春天移栽的茄子和辣椒，但在夏天或秋天移栽的茄子或辣椒，如果植株长势旺盛，这个时候可以暂时把门茄和门椒留着，等到上面开始开花了再把其摘掉，这样既可以促进植株生长，又可以让其多结果，一举多得。  通过上面的介绍，现在应该知道种植茄子和辣椒，为什么要摘除门茄和门椒了吧，所以，在种植和管理当中，有时候不要心疼，不要舍不得，该摘了就要果断，就像整枝、打叉、掐尖一样，这就叫科学管理。  如果大家想把蔬菜种好，想学习和了解更多种植方法和经验，欢迎多加关注。 |
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