可乐鸡翅
用料
鸡翅中10个 可乐500毫升2人份
辅料
油2汤匙 盐1小勺 大葱 2段 姜2片 八角2个 绵白糖1小勺 生抽1汤匙 料酒1汤匙
做法
鸡翅用清水浸泡1小时，每隔15分钟换一次水，然后沥水
锅中倒油，中火加热，加入白糖，炒到白糖融化，变成焦糖色
下入鸡翅，翻炒上色
烹入料酒
加入生抽
倒入可乐
加入葱段、姜片和八角
大火煮开，保持沸腾5分钟
转中火，加盖炖20分钟
加入1小勺盐
大火将汤汁收浓即可
包菜红薯粉
用料
包菜半个
红薯粉适量
生抽2勺
蚝油1勺
老抽1勺
葱姜蒜随意
包菜红薯粉的做法
包菜切丝，去帮
葱姜蒜，小米辣
红薯粉，开水泡10分钟后，过凉水，搅散备用。这样就不会粘锅，也不会粘成一坨坨。
碗汁，2勺生抽，1勺老抽，1勺耗油，少于开水，喜欢吃麻辣的，可以加花椒油，辣椒油
热油下锅，小火爆香
大火放包菜，炒匀。
放红薯粉
加入碗汁，试味。
起锅。
辣椒炒肉
用料
青杭椒，五花肉，生姜，小米辣 蒜末
湘味辣椒炒肉的做法
准备好食材
五花肉下锅炒出油脂盛出
辣椒下锅大火炒几分钟，加入五花肉翻炒
加入所有配料，加盐调味
开饭啦！这次肉有点肥，下次炸干一点更好吃！
