中东的炸丸子falafel的做法

分享一款中东的炸丸子falafel的做法（可以根据自己喜好搭配口袋饼、面包、沙拉等）：

1、1cup鹰嘴豆（提前泡8-12小时）

2、一小把香菜叶子（不要茎）；一小把欧芹（不要茎）；一小棵绿辣椒；适量阿魏；1茶匙小茴香；1茶匙盐；1/2茶匙黑胡椒；1/2茶匙豆蔻粉

3、以上一起打碎成沙粒状，不要太细

4、打好之后加入2汤匙鹰嘴豆粉；1/2茶匙小苏打搅拌均匀

5、盖上保鲜膜放入冰箱30分钟~1小时入味

6、捏成球炸，或者捏成饼煎都可以（不可大火）

喜欢的可以尝试给你们心中的krsna做一做，既简单又营养

这个不会像我们平时炸的面丸子那样稀稀的 最后攥成球的时候要有点耐心

不需要加面粉 都很有营养，越吃越香